白茶的功效與作用

　白茶的功效與作用

　1、降壓

　老白茶富含茶多酚，具有降血壓、降血脂、降血糖等功效，常喝還能預防上火哦，常喝對身體有著極多的好處。

　2、延年益壽

　老白茶中含有的黃酮含量高於其他茶類，經常飲用，可讓您延年益壽，特別適合作為養生茶飲。

　3、降血糖

　老白茶中含有大量的活性酶成分，這些成分能提高人體內脂酶活性含量，促進脂肪分解代謝，有效抑制胰島素的分泌，有助於分解體內血液多余的糖分，從而促進血糖平衡。

　4、保肝護肝

　老白茶含有豐富的黃酮類天然物質，這些物質成分能加速乙醇的代謝，迅速分解乙醛，從而降低有害物質對肝細胞的損害。

　5、清熱解毒

　老白茶含有的營養成分功效很多，特別是長時間儲存的老白茶，具有驅寒。散熱、解毒等好處，且還可以用作患麻疹幼兒的退燒藥，效果極佳。

　小貼士

　老白茶十分耐泡，在普通泡法下可達二十余泡，且數泡後仍然滋味尚佳。此外，我個人認為老白茶用紫砂壺煮才能完全顯現出其茶韻和精髓哦。

　以上就是老白茶的功效介紹，通過認識我們可以知道，常喝老白茶對身體健康有著非常多的好處，是健康的養生茶飲。

　白茶是什麽茶

　眾所周知白茶是我國的六大茶類之壹，因其成品茶的外觀呈現白色，因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛產又稱之為福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特點是我國茶類的壹個特殊珍品。由於白茶的茶樹及采摘的不同有所區分。

　白茶性微寒涼，含有豐富的多種氨基酸，具有退熱祛暑解毒之功效，常飲白茶很少會中暑，因此白茶是夏季必備的解暑佳品，白茶可以抗輻射，適合經常與電腦打交道的電腦族，學生族，辦公族。

　白茶為福建的特產，其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，比較少見。白茶因茶樹品種、原料采摘的標準不同，分為芽茶如白毫銀針，葉茶如白牡丹、貢眉、壽眉等。

　白茶健康養生壹、增進食欲。現代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液分泌，增進食欲。

　白茶健康養生二、清熱醒腦。高考學生適當飲用白茶，能清熱醒腦，提高記憶力。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲癥與幹眼病。

　白茶健康養生三、防止肥胖。飲白茶可以去膩減肥，輕身健體，防治心血管病。

　白茶健康養生四、防治疾病，提高免疫力。白茶含氟量較高，可防齲齒;茶葉中的滅菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以補充維生素C的不足，防止牙齦出血;茶葉中的胡蘿蔔素可代謝合成視紫質以保護視力。從傳統醫學角度講，白茶還有清火作用，可“上清頭目，中消食滯，下利兩便”。

　白茶健康養生五、排泄毒素。現代兒童與電視機、遊戲機等為伍，電子輻射、環境汙染，都危害兒童的健康成長。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質，與其結合後排出體外的功能，對某些癌癥也有早期預防作用。

　白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

　白茶的制作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進它的氧化；而是把采下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹席上置於微弱陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎雕。

　晾曬至七、八成幹時，再用文火慢慢烘幹即可，由於制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎癥、發汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。

　白茶的作用：

　1、可治糖尿病

　糖尿病是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。飲白茶能治糖尿病，是近年來國內外學者所重視和研究的課題，日本醫學士小川吾七郎、醫學博士蓑和田益等，在治療患有糖尿病的肺結核病人時，偶然發覺白茶對糖尿病有顯著療效。

　京都帝國大學醫院、府立醫院對10名糖尿病人進行臨床實驗，發現白茶對慢性糖尿病具有顯著療效。我國泉州市人民醫院用“宋茶”（70年以上的陳年白茶）治療糖尿病，有效率達70％。當然，普通茶葉也有效，也還可以加進其它藥物。在白茶產地福鼎茶葉界人士選擇了多位高血糖的病人進行實驗，發現有71％的病人，因養成長達半年的飲白茶習慣，而其高血糖病不治而痊愈。

　因此說，飲白茶能預防、治療糖尿病是有科學根據的。白茶中的多酚類和酯類、有促進胰島素合成的作用；兒茶素中的多糖類物質，有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，從而有效地預防和治療糖尿病。

　2、能預防腦血管病

　腦血管病是較常見的疾病，包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等，其發病率較高，嚴重影響人體的健康其病因主要由於人體血液處於高凝狀態，紅細胞聚集，血流緩慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，經外界不良因素的刺激，血管破裂而導致出血。

　為什麽白茶能夠預防腦血管病呢？浙江醫大的壹位著名教授說：高凝狀態是血栓形成的重要條件，而白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有壹般抗凝藥物的副作用，對增進健康和預防疾病具有顯著作用。

　某中醫研究所曾對白茶進行研究並證實，茶能降低血液粘度。白茶飲服2－3周後，全血粘度從4.77降至4.31（P＜0.01）；血漿粘度從1.66降至1.58（P＜0.01）；全血還原粘度從8.58降至7.97（P＜0.01）。

　三項血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滯性，降低血液高凝狀態，增加血液流動性，改善循環，並防止血栓形成。因為白茶還能防止紅細胞聚集，有利於降低血液粘度，防止血栓形成。

　3、可以降血壓

　白茶為什麽能降壓？這與它所含化學成分有關。白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。

　白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴張血管，使血液容易流通，也有利於降低血壓。至今在福建壹帶的中醫開處方時用“白毫銀針”甚多，現在白毫銀針能治高血壓已蜚聲海外。

　4、抗病毒提高免疫力

　最新的研究表明，白茶提取物可能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有預防作用。美國佩斯大學的研究人員說，以前的研究認為，綠茶能促進抵抗疾病的免疫系統，而該研究則顯示，白茶提取物可以在試管中真正破壞導致疾病的組織，對白茶提取物的反復研究證明。

　喝白茶的好處

　1、治麻疹

　白茶含有的營養成分功效很多，其中壹些特殊的.成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用，特別是儲存時間很長的那種白茶可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。

　故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。

　2、促進血糖平衡

　保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。

　白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜壹杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之壹。

　3、明目

　白茶儲存的時間越長，那麽它具有的藥用價值就會越高，而且在白茶裏面還含有大量的維生素a原，它被人體吸收後，就會很快的迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與幹眼病。

　白茶的美容功效

　白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，防止外界環境對肌膚所引發的不適與提前出現老化問題，讓肌膚保持持久光滑。白茶當中的多酚成分有效壓制遊離基活動，能改善人體排毒和防禦功效，具有美白排毒的功效。

　白茶除了含有其它茶葉固有的營養成份外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多余的糖份，促進血糖平衡。白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效。

　白茶的作用

　中醫藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之聖藥。”

　1、抗癌癥

　在我們日常烹飪過程中，糖、氨基酸等物質很容易轉變成具有致癌作用的雜環胺類化合物。研究表明白茶多種雜環胺類致癌誘變劑的抑制效果非常顯著。舒林酸與白茶結合使用還影響β-連環蛋白(β-catenin)的表達，阻斷致癌物質的形成，從而對癌癥起到化學預防的作用。並降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果。

　2、降血壓

　據測定，白茶的遊離氨基酸含量顯著高於其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高。給高血壓自發癥大鼠註射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化。

　3、降血糖血脂

　白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內多余的糖分，促進血糖平衡。同時促進胰液分泌，使血糖來路減少，去路增加。

　4、退熱消炎

　白茶在加工過程中吸熱少，是最好的清涼飲料，具有祛濕退熱之功效，在福鼎民間壹直流傳著白茶的茶水用來消毒、消炎和殺菌。陳年的白毫銀針可用作麻疹患兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好，古人稱其為麻疹聖藥。

　5、抗氧化

　美國農業部人類營養研究中心研究結果顯示：“壹杯綠茶的抗氧化物質等於4杯橙汁，而壹杯白茶的抗氧化物質等於12杯橙汁”。

　6、抗突變

　通過Salmonella試驗發現，每組實驗都顯示，白茶比其它種茶類抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。

　註：Salmonella試驗是用來檢測某壹化學物質是否具備抗DNA突變作用的實驗，健康細胞轉變成癌細胞最早期的表現是DNA突變。

　7、護肝