《名醫阿別錄》(據《本草綱目》轉載)說:“石斛生於六安谷水邊的壹塊石頭上...".首次記載了石斛屬植物的起源和生境。又名鐵皮石斛、霍山石斛、金火湖石斛、竇憲、鳳豆、西鳳豆、火湖石斛等。現在常指各種石斛制品，包括:鐵楓鬥、銅楓鬥、黃草等。其主要保健功能是滋陰潤肺、健胃益腎、健腦明目、降火生津止渴、滋補五臟、清肺止咳、預防感冒、抗疲勞。
安徽霍山石斛，為蘭科多年生草本植物，生長在懸崖峭壁之間，常年受雲雨滋潤，受日月陰精影響。以醫學為基礎，具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目、防治癌癥的作用。是馳名中外的珍稀中藥材。《本草綱目》聲稱其具有“滋陰養精，增厚腸胃，補充內生孢子不足，延年益壽”的功效。歷史上醫生稱“霍山石斛”幹而不泡，嚼之無渣漬，味濃而不膏，養胃益津，而不慮涼而擾脾，實為奇品。代替茶，生津潤喉，聲音不變；提取它，抗菌抗癌，延緩衰老。所以功效奇特，市場稀缺。素有“金草，軟金”之稱，被譽為中國幾大仙草之首。但由於霍山石斛的生長條件十分惡劣，自然產量極其稀少，野生資源又因長期被人們過度開采而瀕臨滅絕。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上和藥店裏有很多所謂的霍山石斛，很便宜，壹般不是正宗的霍山石斛。目前只有福臨門和同仁堂的鐵皮石斛等少數老字號能買到正宗的鐵皮石斛。
霍山藥用石斛
關於石斛起源的最早記載，《名醫別錄》說:“石斛生於六安谷水邊的石頭上。《新修本草》、《本草圖經》以及後來的其他本草，都沿用了名醫別錄的記載。《本草伊彥》說:“石斛薄如草，長三四寸，韌實如肉。“現存的《證本草》、《本草綱目》和《本草綱目》都遵循上述記載。上述本草中提到的石斛產地為“六安”，即安徽省六安行署所屬的霍山、六安、金寨。霍山石斛，又名霍山石斛、霍湖石斛、大別山石斛。”《本草綱目》說:“出江南霍山的霍山石斛，比霍山石斛小而黃，但形不直。成功於其中者，土人代茶代茶，行雲解暑，醒脾止渴，益人元氣，或取煮膏酬客。剛開始沒做的，這幾年盛行於大江南北，沒給。“《本草綱目》也引用《百草鏡》說:“最近有壹種石斛，短小，只有壹寸長，細如燈芯，色青黃，口中甘甜，唾液微滑。產自六安地區和潁州地區霍山縣，名為霍山石斛。最好的。
木虎和其他石斛
鐵皮石斛，顧名思義，是指生在巖石上的鐵皮石斛。至於附在樹上的石斛屬植物，古代本草中也有記載，稱之為石斛。《本草經註》說:“居橡樹者，名木胡，莖長大，色淡。.....今天，安還制作了壹個木制的迎賓，它很長，沒有做成藥丸，但可以用來沾酒漬和煮湯。最流行的藥方是補虛治足膝。”《本草》雲:“唯食石者勝。也有生在橡樹上的，出了名的無用。”《本草伊彥》中說:“今天，人們大多用木蹄行走，醫務工作者無法區分清楚。世稱金釵石斛，相傳後人拍照。但不經過，就折了，空如草，壹尺多長，卻又黑又黃。”上述本草中所說的石斛，是指附在樹上的莖超過30cm(壹尺多長)的石斛屬植物，主要如鐵皮石斛流蘇鉤。、金花石斛。環草石斛。和金釵石斛。這些石斛根據附著的樹不同，藥性也不同。前人認為金釵石斛不能作為金釵石斛的壹種，莖長9 ~ 12 cm(三四寸長)。
石斛的混亂品種在歷代本草中也有記載。如新修訂的《本草》說:“今荊襄、漢中、江左二種:壹種如大麥，相連，首葉寒；壹種大如麻雀的小胡子，叫麻雀的小胡子。這是壹套沾了酒的衣服，但言語勝於行動。同樣，像小麥壹樣，葉子在莖的末端。其余如竹，節間生葉。”《本草》說:“生活在江南的有兩種人:壹種如大麥，彼此相連，第壹種名為麥胡；壹個大如雀髭，名曰雀髭。”
石斛、霍山石斛及其混淆品種的原植物鑒定
霍山石斛，俗稱米虎，為蘭科石斛屬草本植物。最早記載於清代趙學敏的《本草筆記》，距今已有200多年的歷史。中國國家地理標誌產品。主產於大別山區安徽省霍山縣，多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁和巖石、參天古樹的縫隙中。霍山石斛能大大提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)的水平，非常適合經常熬夜、用腦、煙酒過量、體質虛弱的人食用。霍山石斛具有明目、調和陰陽、壯陽補腎、養顏美容的功效，從而達到保健益壽的效果。金釵石斛又名:金釵、平金釵、平黃草、平草。為多年生草本植物，最早記載石斛起源的《名醫別錄》中說:“石斛生於六安谷水邊的壹塊石頭上。《新修本草》、《本草圖經》等後世本草，均沿用名醫別錄的記載。莖叢生，上部略扁微彎，高10 ~ 60 cm，粗1.3cm，滋陰清熱，生津止渴。可用於治療因發熱、口渴、舌燥、病後虛熱等引起的津液損傷。金釵石斛:金釵石斛是蘭花石斛的壹種，以齒瓣石斛為代表；又名齒瓣石斛，為蘭科植物齒瓣石斛。從雲南東南部到雲南西部。出生在海拔1850米的山林樹幹上。分布於不丹、印度東北部、緬甸、泰國和越南。模式標本從印度東北部采集龍陵紫皮石斛”獲得了“中國紫皮石斛之鄉”的稱號。金釵石斛和其他石斛品種壹樣，具有強身健體、滋陰養血、滋補五臟、抗衰老、預制腫瘤、延年益壽的作用。鐵皮石斛是蘭科多年生附生草本植物。生於海拔1600米的山區半濕潤巖石上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。壹般能承受-5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、鞭等幾十種。鐵皮石斛和鐵皮石斛最好，鐵皮石斛因其鐵綠色的外皮而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，其莖入藥。中藥學名鐵皮石斛，屬於補藥。中國藥典:益胃生津，滋陰清熱。少數品種的嫩莖，如鐵皮石斛，被擰成螺旋狀或彈簧狀，曬幹。商品名為鐵皮石斛，又名楓鬥。壹般生長在海拔100-3000米，常附著在樹上或巖石上，喜溫暖。潮濕半多雲的環境，不耐寒。生長的環境條件非常苛刻。雖然鐵皮石斛的藥用功能居鐵皮石斛之首，但目前市場上流通的鐵皮石斛基本都是栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤肺、養胃生津、滋補五臟、抑制癌細胞增殖的作用，尤其適用於治療各種消化系統和呼吸系統疾病。
金釵石斛:金釵石斛區別於上述兩個主要特征:莖高10 ~ 15 cm，每莖3 ~ 4片葉。唇瓣卵形，狹倒卵形，長約65438±07毫米，寬約8毫米。蓋子是球形的。分布於安徽、湖北、浙江、福建、江西、臺灣省等省份。
鐵皮石斛流蘇。其主要特征是:總狀花序有2 ~ 8朵花；唇近圓形，唇盤上有圓形紫色斑塊，邊緣有復合流蘇。分布在廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省。
金釵石斛:環草石斛。它的主要特征是:淡紫色或粉紅色的花；嘴唇圓，黃色，有流蘇；莖下垂。分布於廣東、海南、廣西、雲南、貴州、四川等省。
在我國廣東、廣西等地，將蘭科植物流蘇石斛(Dendrobium firmanthus Longchophylla(hook . f .)p . f Hunt et Summer h .)的幹燥莖混合稱為鐵皮石斛，稱為瓜果石斛。要註意識別。該植物分布於廣東、海南、廣西和貴州等省。