問題二：紅酒開瓶後塞上木塞可以放置多長時間? 酒的顏色會變深。而酒接觸空氣以後。冰箱壹般都低於這個溫度，酒就沒問題，如果沒有變化，所以開瓶的紅酒最好能在5天以內飲用完。看看酒的顏色。嚴重氧化後的酒顏色會變得和醬油壹樣黑，存放的時間可以更長，味道也會有差別，酒香氣變淡，被氧化的結果就是酒的味道變得苦澀，防止酒被氧化，放壹天。
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
紅酒開瓶後存放要註意：
1、儲放葡萄酒時應把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤。
2、不能受到外界的幹擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質。
註意：葡萄酒的瓶身都是暗色系為主，主要是為了避免陽光和燈光的直接照射。
3、如果是高溫，開瓶後沒有封好和放到陰涼處(不是冰櫃)，半天就開始變質，最多不超過壹天，第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯後馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒裏面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化)，能保存到5-6天左右。
4、恒定溫度，且12～18度之間（幹紅）；2.恒定濕度，70%左右。
5、壹般葡萄酒，若開平後壹次飲用不盡，可采用兩種方法：壹是原瓶的瓶口設法加以密封；二是可將所剩的酒轉入潔凈的小瓶，使其滿瓶並密封。
提示：因為這類酒度較低的葡萄酒若大量接觸空氣，會使酒變質、酒質下降。
問題三：紅酒開瓶後能放多久？ 現在葡萄酒已經取消保質期了，可以喝的。
開瓶後的保存方法：
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
葡萄酒開瓶後壽命如何延長
葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像壹般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶壹天後已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。
追根究底葡萄酒開瓶後會引起變質的“禍首”是空氣，所以其中壹種為“真空泵”的小設施利用壹組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣後的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放壹段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）後才享用。
有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，“白酒宜冷凍，紅酒宜室溫”。
以白葡萄酒為例，壹般輕質的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族黴甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。
玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這裏的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。
因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發，在酒精揮發過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
問題四：紅酒打開了能放幾天？ 已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣壹來，可以保存大概壹周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需註意外，擺放酒瓶的方式同樣需註意。葡萄酒壹定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜壹些，這樣不但有助於酒渣的沈澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持壹定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。 對身體不好，也不好喝了。有什麽喝的呀
問題五：壹瓶普通紅酒打開飲用後，還能存放多久 1.壹瓶普通紅酒打開飲用後，在室溫下，還能存放多久？
八小時內尚可飲用,不甚影響口感,溫度越高存放時間越短.
2.多長時間失去飲用的必要（沒有好的口感）？
12小時,如果與空氣接觸時間較長且沒有再密封.
3.什麽時間變質？ 儲存應當註意什麽？
72小時(三天),溫度越高變質越快.
開瓶後應盡量壹次飲完,如不能飲完則應密封放冰箱冷藏不超過三天.
4.問題補充：瓶子壹定要放倒存放嗎？
未開瓶的紅酒可倒放或臥放儲存,可保持軟木塞濕潤膨脹,保護紅酒與瓶外空氣交換不會過量;直立存放過久,可能會因軟木塞過於幹燥而致使紅酒過量與空氣交換導致紅酒口感變差及蒸發過多或變質.
5.沒有起埂 墊毛巾撞墻的話要多久才能成功啊？
應使用專用開瓶器.您的方法沒有驗證過,因不是氣泡酒,估計成功的可能性不大,危險系數過高,建議不要采用.
6.謝謝
不用客氣!
問題六：紅酒開瓶後到底能保存多久，如何保存？ 紅酒開瓶後可以保存的時間與它的年份有關。壹般市面上賣的紅酒（進口的）基本上都是5年以下的，當然如果妳買的是高檔的、年份高的紅酒那就另當別論的。紅酒在開瓶後，放在幹燥陰涼處（10C左右）可以保存壹到兩周。開瓶後如果密封的比較好的話保存的時間就可以長壹些。因為同壹年份的酒根據它的酒莊和酒本身的質量等因數保存的時間也是不同的。不能壹概而論。紅酒開瓶後不宜存放在冰箱裏。但是白葡萄酒可以。
問題七：未開瓶的紅酒能放多久 根據中國法律規定，食品類的東西必須要有保質期，紅酒的保質期壹般在10年，不同的酒之間也會有差異。品質比較好的酒放的時間就會長壹點，差壹點就不行了。根據經驗來說，好的紅酒跟白酒壹樣，應該是越方越好的，就像82年的拉菲，隨著時間的推移，越來越值錢，但是在保存過程中要註意方法，紅酒很嬌氣，不留神就會破壞品質，最好放在恒溫恒濕的環境中保存，避免陽光直射。有條件可以搞個酒櫃。
問題八：紅酒開瓶之後能保存多久？時間長了會不會變質？ 壹般像葡萄酒這樣的東西都是不益保存…葡萄酒對溫度之類要求很高…壹般是12度左右…對於中國家庭來說沒有這個條件去保存，葡萄酒開瓶之後要盡量迅速喝完如果真的不行，也要在三天左右喝完，要是放置1到2星期，妳喝的時候會發現酒已經有醋的味道了，葡萄酒需要傾斜放置，為的是酒可以把軟木塞濕潤…讓其膨脹…從而隔絕氧氣。葡萄酒最怕的就是氧氣。樓主如果真的是喜歡喝，那就把酒取出互箱倒壹杯之後馬上放入，記得口需要密封…這樣勉強支持壹個星期還是可以，不過妳會發現口味越來越差…
問題九：紅酒打開了沒喝完能放多少時間？ 妳好，請仔細閱讀如下：
開過未喝完的葡萄酒的保存
壹、轉入較小，幹凈的瓶中保存，若酒接觸大量空氣的時間過長，空氣中的醋酸菌會令酒液表面呈壹層灰白色的菌膜，並酒液混濁，令酒變質。
二、空氣中的氧可使酒中的成分，尤其是酒精起氧化作用，乙醇氧化成乙醛，再度為乙酸，使酒變成醋。
三、存放在低溫環境下。
四、無論采用何種辦法保存，開過的葡萄酒，都需在壹周內喝完。
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