2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋壹樣的煮壹下，剝殼。
4).用筷子刺壹下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
備註：
1).燉湯的鴿子買稍微老壹點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給妳挑。
2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3).裏面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
問題二：鴿子燉多久合適 鴿子很容易爛的，不要放鹽，大火燒開小火慢燉40分鐘即可，出鍋前撒點鹽。
問題三：燉盅燉鴿子要多久才行 武火燒開後，文火慢燉壹小時，加入適量鹽即可食用
燉鴿子
新開河參：具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。久服新開河參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統，特別適合於老人、體虛者服用。新開河參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品。
鴿子：鴿子就是傳說中大名鼎鼎的“白鳳”，肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有壹定的輔助醫療作用，古話雲“壹鴿勝九雞”。鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸在人體內的消化吸收率均在95%以上，故對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。
元肉：性溫味甘，益心脾，補氣血；含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。
枸杞子：枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。枸杞子內含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等。這些物質具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用，同時，它還是壹味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。
此湯功效：滋陰養顏、活血補氣、增強身體機能及免疫力
食材
主料鴿子姜1只新開河參100g元肉10粒枸杞10粒輔料姜1片鹽1-2勺
步驟
1.鴿子切塊洗凈備好。
2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。
3.把所有食材放進燉盅裏，加入適量清水，浸過鴿子為準。
4.蒸鍋裏放入水，放支架，然後把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉壹小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
小貼士
鴿子做湯，不亦放太久。
問題四：鴿子湯煮多長時間 1).鴿子洗凈，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。
2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋壹樣的煮壹下，剝殼。
4).用筷子刺壹下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
備註：
1).燉湯的鴿子買稍微老壹點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給妳挑。
2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。
3).裏面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
4).超市有賣那種燉鴿子湯用的藥材包，最好壹包分幾次用哦，不然燉出來壹股藥味，壹般的都不愛喝呢 蟲草燉鴿子的制作方法詳細圖解原料：鴿子、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生姜、鹽。做法：1、鴿子是殺好的，只要做下小處理，把小毛毛再拔幹凈，摸壹層鹽，再用清水洗幹凈；2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生姜適量。不喜歡放太多料。所以就選了這幾樣；3、先用70度左右的熱水把鴿子過壹遍，再把鴿子肚子裏塞上姜片，砂鍋放水，把鴿子放進去；4、蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋大火煮開20分鐘，放紅棗轉小火燉40分鐘；5、燉好以後放枸杞煮壹分鐘。再加適量鹽調味。就可以啦！看拿筷子就可以撕開咯！湯好好喝的。 牛奶鴿子湯 做法：1、甜玉米加水和壹袋純牛奶煮，煮開的湯倒出壹碗（玉米撈出也放這個碗裏），剩下的湯泡鴿子5分鐘 5分鐘後，把鴿子撈出來2、把泡過的鴿子放在煲裏，加入火腿片、筍片、加水，還有那碗有玉米的牛奶湯 3、燒開後，小火燉上2個小時 4、吃前放點鹽，枸杞煮壹下就好 松茸鴿子湯的做法 材料 *** 圖：將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。 將鴿子用流動水清洗幹凈，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗幹凈。 砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。 古語素有“壹鴿勝九雞”、“無鴿不成席”之說，鴿子肉不僅味道鮮美，營養更是非常豐富呢。《本草綱目》中就有記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽 清燉鴿子湯的詳細圖解原料：鴿子。配料：紅棗、蒜苗、姜。做法：1、不聽話的鴿子， *** 都被打爛了。 2、 *** 光，皮膚不錯嘛。 3、焯水，洗個料酒澡以後，就下鍋泡泡熱水澡吧。4、然後就成我美味的湯。
問題五：鴿子湯怎麽燉最有營養價值 鴿子湯需要燉多久時間 1).鴿子洗凈，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。
2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋壹樣的煮壹下，剝殼。
4).用筷子刺壹下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
問題六：老鴿子怎麽燉 材料
鴿子壹只，香菇三朵，枸杞壹把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒
做法
1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯壹下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參壹並放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
問題七：老鴿子怎麽燉肉容易爛 可能妳買的是成年鴿,成年鴿壹般情況是需要五個小時左右才可燉爛,所以妳再繼續燉吧.
不過有壹點要註意,鹽不要放得太早,否則也是不容易爛的。
如果妳不是特別講究,采用壓力鍋也是壹種不錯的選擇,省功、省時、省燃料。
用壓力鍋燉鴿子或其它的菜可在水沸，撇去血沫後加鹽然後加壓，這樣味道要好壹點。
問題八：隔水燉鴿子湯要燉多久 大火（猛火）煮開然後小火（文火）燉2個小時，用紫砂或陶土罐燉最好，
問題九：請問鴿子湯燉多少時間 鴿子湯燉1小時即可，做法如下
壹、材料
乳鴿1只、淮山藥100克、枸杞子20粒、黨參2根、黑棗(有核)6顆、食鹽4克、蔥1段、姜3片、料酒15克、水適量
二、做法
1.山藥洗凈，切片。
2.枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用，乳鴿洗凈放入砂鍋中，加適量清水。
3.燒開後，撇浮沫，然後加入料酒、蔥、姜。
4.再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開，轉小火煲1小時左右，加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調味後即可出鍋。
問題十：老火慢燉煲燉乳鴿要多長時間 急著吃的話就用強檔，不急的話就用自動擋。1、粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在制作時，應註意水要壹次加足，壹氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。2、煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時，然後下鍋再煮，也可淘洗幹凈後直接下鍋煮粥。先浸後煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易致養分損失。