腰痛是指腰部壹側或兩側或正中等處發生疼痛之癥，既是多種疾病的壹個癥狀，又可作為獨立的疾病，可見於現代醫學所稱之腎病、風濕病、類風濕病、腰肌勞損脊椎及外傷、婦科等疾患。 腰痛的病因多為感受外邪、、腎虛精虧、年老多病、閃挫跌撲、氣血淤滯所致。臨床表現為：寒濕型有腰部冷痛，酸脹重著，轉側不利，陰雨天加劇等特征。濕熱型有口苦煩熱，小便短赤，伴有灼熱感，氣候濕熱時更痛等癥狀。淤血型痛有定處，如錐如刺，俯仰不利，伴有血尿，日輕夜重。腎虛型則酸軟重痛，喜揉喜按，勞後痛甚，臥則減輕，面色蒼白，心煩口幹，喜暖怕冷，手足不溫。 腰酸痛者適宜服食下列食品。 豬腎 古有“以臟補臟”之說，即腎虛者可以吃腎臟以補腎。豬腎俗稱豬腰子，對腎虛腰酸痛者最為適宜，無論做菜、煮食或煨湯，均有裨益。《本草權度》中介紹壹方：“治腎虛腰痛：豬腰子壹枚，切片，以椒鹽腌去腥水，入杜仲末三錢在內，荷葉包煨食之，酒下。” 羊骨 無論羊脊骨或羊脛骨，皆為理想的補腎氣、強筋骨、壯腰膝的滋補食品，對腰酸腿軟者尤為適宜。《本草綱目》中曾說：“脊骨，補腎虛，通督脈，治腰痛下痢。脛骨，主脾弱，腎虛不能攝精，健腰腳。”《飲膳正要》中介紹“治虛勞腰膝無力”，即用羊骨“如常作粥”食用。《食醫心鏡》載：“治腎臟虛冷，腰脊轉動不得：羊脊骨壹具，嫩者捶碎，爛煮，和蒜、宜空腹食之，兼飲酒少許妙。”已故中國藥科大學葉橘泉教授還介紹：“腰椎痛，筋骨痛：羊脛骨炙至焦黃色，研極細末，每次食後以溫黃酒送服3~6克，1日2次。” 栗子 能補腎氣、壯腰膝、健脾胃，對腰酸痛或腰腳軟弱者，宜生食之，且宜少量常吃。《千金·食治》中載：“生食之，甚治腰腳不遂。”《本草圖經》亦雲：“果中栗最有益，治腰腳宜生食之。”明·李時珍還說：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸幹，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”葉橘泉教授的經驗是：老年腎虧，腰腳無力，每日早晚各吃生栗子l~2枚，細嚼緩咽，久之有效。 胡桃 性溫，味甘，能補腎固精、強壯腰膝，腎虛腰酸疼痛之人，食之頗宜。古代《局方》中的青娥丸，“治腎氣虛弱，腰痛如折”，就是以胡桃肉為主，配以補骨脂、杜仲為丸。《本草綱目》亦雲：“胡桃治腰腳重痛。下通於腎而腰腳虛痛者宜之。”近代名醫張錫純還說過：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，壹切筋骨疼痛。” 黑芝麻 又稱巨勝。性平，味甘，能補肝腎。《本草綱目》中認為黑芝麻可“治五臟虛損，益氣力，堅筋骨”，提倡用芝麻和粳米煮粥食用。《壽親養老新書》中主張用“巨勝酒”，可以治療“老人風虛痹弱，四肢無力，腰膝疼痛。” 芡實 俗稱雞頭果。有固腎、澀精、健脾的作用。《神農本草經》載：“主濕痹腰脊膝痛。”《本草新編》還說：“芡實，其功全在補腎去濕。芡實補中去濕，性又不燥，故能去邪水而補真水。芡實不特益精，且能澀精補腎。”所以，對於腎虛腰酸疼痛又兼有風濕者，更為適宜。 蓮子肉 有養心、益腎、補脾的功效。《日華子本草》說它“治腰痛。”《本草綱目》亦雲：“蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕。”所以，蓮子最適宜腎虛腰痛或兼有寒濕者服食。 麻雀肉 性溫，味甘，能補腎壯陽益精、暖腰膝、縮小便。唐代食醫孟詵曾說：“其肉十月以後，正月以前食之，續五臟不足氣，助陽道，益精髓。”《日華子本草》亦載：“壯陽益氣，暖腰膝。”對腎虛腰酸痛患者，宜仿照《養老奉親書》中介紹的方法：用麻雀5~10只，粳米1~2兩，蔥白3莖。先將麻雀炒熟，次入酒適量，稍煮，再加米如常法煮粥，欲熟時，入蔥白五味等，稍煮，空腹時趁熱食用。 海參 為補腎食品，腰酸疼痛者宜食之。《本草從新》就有記載：“補腎益精，壯陽療痿。”《食物宜忌》亦說：“海參補腎經，益精髓。”中國藥科大學葉橘泉教授說它“補腎損，理腰腳”。《中國醫學大辭典》中還介紹“治腰痛、夢遺、泄精”的海參丸，就是以海參為主，配以羊腎、杜仲、胡桃肉、豬脊髓、鹿角膠、枸杞子等補腎食物與中藥研制而成的。 淡菜 性溫，味鹹，腎虛腰酸痛者，食之頗宜。《本草拾遺》中早有記載：“淡菜主虛羸勞損，……腰痛。”《日華子本草》亦雲：“煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳……。”《食物中藥與便方》中也介紹：治頭暈腰痛，淡菜用黃酒洗過，和韭菜煮食，有補腎助陽之功。 韭菜 有溫中、行氣、散血的功效。《日華於本草》還說它能“暖腰膝”。《方脈正宗》曾介紹“治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼”，用韭菜、胡桃肉同芝麻油炒熟食用，“日食之，服壹月。”馬文飛《食物療法》中還推薦：治閃腰岔氣，即扭傷腰痛。用韭菜60克，黃酒60毫升，韭菜煎汁，兌入黃酒服用。 韭子 即韭菜的種子。能補肝腎、暖腰膝、壯陽固精，凡腰膝酸軟冷痛者，最宜食之。《滇南本草》中認為：“韭子
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