1、
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它享有“蟹中之王”的美譽，外貌特征:背青、腹白、毛黃、爪金、身壯。綠背，蟹背光亮，清爽透亮。煮熟後是純紅色和鮮紅色。它和其他的不壹樣。
螃蟹呈灰色，深色，土色重，熟時微紅。
帶灰的。白肚，蟹肚是白色的，閃亮的白色，給人壹種水潤如玉的美好感覺(用
發展，壹些水比較深的地方也有栽培。
，所以還有其他幾個。
蟹肚灰或灰，或太白不幹凈。黃頭發，
頭上的絨毛和蟹爪上的須是黃色的。雄蟹致密柔軟，無雜物。蟹爪上的毛是鮮黃色的。其他的
蟹毛是土的，不幹凈。金爪，蟹爪尖上。
如金黃色。其他湖區的螃蟹，爪尖沒有明顯的金黃色。強壯，
強壯的身體，粗墩，強壯，兩個爪子
又壯又壯，可以支在玻璃上自由爬行。與其他湖蟹相比，同樣大小的螃蟹，
重得多，它沒有水的外殼。
作為“蟹中之王”，其色、香、味俱佳。"嫩玉富含螯合物，殼上凸起紅色脂肪."橙色的那個
，潔白瑩潤，蟹肉白嫩，使得色、香、味俱全，更
能以上，也是其他湖蟹不能比的，難怪。
夫人
女士說:“沒有。
螃蟹好，這輩子幹嘛住蘇州？"
2、
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太湖豐富的水產資源，為地處太湖之濱的蘇州提供了豐富的食物資源。
、梅子、白蝦也叫“
“，享譽海內外。
通常被稱為
，或稱竿魚，數寸長，略圓，相傳。
余食棄於水中，成魚，古時亦稱殘魚(銀魚之名，因遊於湖中，如銀箭離弦)。可知的
在中國，它作為壹種珍貴的食用魚類已經被開發了很長時間。
有
銀魚有四種:利氏銀魚、短吻銀魚、短吻銀魚。前兩個比較大，後兩個比較小。整條魚白色，透明，骨頭軟，無鱗，除了雙眼有黑點。產卵期集中在每年的5月中旬至6月中旬，是捕撈的旺季。明代詩人汪恕誠的詩“流邊冰盡，銀魚奔流，白玉盤浮，不必探內點”是對銀魚的贊美。宋朝，
詩中所寫的“過了春天，銀魚緊挨著鱸魚”，而銀魚和
同時，它被列為魚類中的珍品。
銀魚營養豐富。據分析，每100g銀魚含蛋白質8.2g，脂肪0.3g，碳水化合物1.4g，鈣258mg，磷102mg，鐵0.5mg，熱量41大卡，維生素B1和B2。
新鮮的銀魚可以在陽光下爆制。
，形狀像尾巴。
色、香、味長久不變。蘇州蕩口制造
，不到兩寸長，體扁，肉肥骨軟，色澤白亮，列為上品。出口歐美、
。
銀魚肉質細膩，白嫩，沒有
它沒有魚腥味，可以用來做各種美味的菜肴和鮮湯。魚嫩湯鮮“銀魚丸子”和鮮香“銀魚攤”
“是基於什麽
作為主要材料，由
手工加工和烹飪制作的兩種傳統。
。吃
烹飪前，它應該浸泡在水中。如果用雞蛋炒，會很嫩很好吃，軟而無骨，是江南的壹個季節。
。
美琪
刀鱭，又稱刀鱭，俗稱刀鱭，略扁薄，尖小嘴大，眼在頭的前上端，腹部略寬，尾窄，鱗細色白，整體形狀狹長。
多葉的。
據晉代
由...所寫
《列傳》中有記載
年底，越王勾踐經過“
“積蓄力量，與吳展開決戰，報仇雪恨。在那時
因為美，壹天到晚。
，滅忠良。
不願意為之而戰，越軍獲得了有利的戰機，取得了壹場又壹場的勝利，但後來因為被太湖水面阻擋，無法攻克吳國的都城，戰爭陷入僵局。正如越南軍隊壹樣
我正準備把它吃光，想撤退的時候，突然飄到了越南軍艦周圍。
小魚——也就是梅鯉。越軍抓到糧食，士氣大振，迅速入侵吳國都城(今蘇州)，滅了吳。傳說太湖梅子是由
吃完剩飯後，把魚的殘肉和骨頭倒進太湖變，因為它比銀魚長，太湖
以前稱鯖魚為銀魚。
。
日本鯖魚每年三四月份產卵，六月份產卵。
先看，再釣。
，民間故有“
捕撈期可持續至次年2月中旬。
日本鯖魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。特別是嫩骨和雞蛋中含有大量的鈣，大約是銀魚的三倍，屬於人腦和骨髓。
特別適合當青年。
。
太湖
通常情況下，習慣上是及時使用剛捕撈上來的刀鱭。
用火慢曬出壹種美味無味的梅幹菜，是太湖著名特產，被視為餐桌上的珍品。
鯖魚(鮮)及其魚幹的烹飪方法很多，可以清蒸，也可以紅燒，比如以幹鯖魚為輔。
還是豆腐等* * *炒菜，是江南太湖壹帶的人。
。
白蝦
生長在太湖開闊水域的白蝦，屬於淡水蝦。體色透明，頭有須，胸有爪，眼突出，尾形似*。據《太湖考備》記載:“
煮的時候顏色還是白色的。"
它們大多生活在豐富的水生植物中，
它的食性是植物碎片、有機殘留物和弱小的無脊椎動物。
它是主要的食物。每年5月至7月中下旬，是白蝦產卵的旺季。春季早期產卵孵化出的幼蝦，經過兩三個月、六七次蛻皮，在六月中下旬開始長大。
8月底，它們就可以成熟產卵了。沒什麽特別的
通常在農歷六月和七月吃蝦。
。
肉嫩味美，營養價值高。
每100g食用蝦含蛋白質20.6g，脂肪0.7g，鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等營養成分。除了食用，還可以入藥。當代藥師葉菊泉在《食品中藥與方便方》壹書中說:“蝦味甘，性溫，令人欣慰。”
在牛奶下面，
道是壹種補藥，可以內服。
排毒的力量。"
蝦做的菜色香味俱全。"
”，“炸！
“還有”
“等等。
都是由技藝精湛的廚師制作，吃後贊不絕口。
3、
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發源於蘇州的東西兩山，但大約
但有了承諾。
和感人的傳說。壹個傳說說:
盛於唐代，盛於宋代，明清時期遍布江南。因色如蘭，形似蝸牛，又值春光，故名。據說這種茶是
鶴的傳世品種，山人朱
獨壹無二，栽在懸崖下。起初叫“嚇邪人”，清康熙南巡東山後改名。
。目前公認的另壹種觀點是，碧螺春有300年的歷史。壹開始，茶農
因“筐難存，抱於懷中，茶熱忽聞奇”，茶農驚呼“嚇人格香”“嚇民香”，成為“碧螺春”的俗稱。後來恰逢康熙皇帝南巡。
提供這種茶是非常有益的。
，但是
以為名不雅，賜名“碧螺春”。於是，今天大家都有了“碧螺春”的美譽。
4、
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“孤根立雪依琴，壹朵小花生出壹片雲。
床”，這是元代詩人。
在“獲取”中
就在這首詩裏
贊。
，因產於江蘇昆山而得名。主要來自城外。
(古名)
)。它與靈璧石有關，
、
被稱為“
“，又來了
、
合起來稱為“江蘇三大名石”。
它占據著重要的位置。
“大約幾億年前，由於
擠壓，昆山地下深處。
富有
熱溶液侵入巖石裂縫，冷卻後形成應時。
。給妳，應時。
晶體中形成的應時晶簇是昆石。由於其晶簇和脈像結構的多樣性，人們發現它有“雞骨”“核桃”等十余個品種，產於
東山，西山，前山。雞骨石由薄如雞骨的石片組成，給人壹種堅韌結實的感覺。它是昆石中最珍貴的石頭。核桃表面皺紋遍布，塊狀突兀，晶瑩可愛。此外，還有《雪花》和“
”、“荔枝”、“荷葉”等品種，居多
命名。整體來說，昆石是白色的，晶瑩剔透，布滿孔洞。
作為主要特征。
昆石開采歷史悠久，宋代。
它已被引入”。它的
壹般只能通過選坯、曝光、水洗、去泥、雕刻、浸泡等復雜的工藝才能完成，而且因為數量壹直很少，所以還是比較值錢的。
它只有82米高，但是方圓只有三華裏。經過幾千年的不斷尋找，現在已經很難在山面上看到那塊石頭空白了。
壹般來說，昆石的大小只有幾尺，最大的也不多見。據《蒼》作者說，他在嘉靖年間見過壹件昆石，高丈許，方七八尺。下半部如核桃塊，上半部為雞骨，潔白如玉，精致可愛，後被松江俘獲。
我花8000元買的。目前的
昆石有兩座壹人高的山峰，都是明朝的舊物，壹個是“春雲出”，壹個是“秋水”
“，顯示在
紀念館前
中等。這兩塊巨石雍容精致，上面布滿了孔洞。
關於
更多的昆石小品被民間收藏，成為該案的產物。
5、
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是周莊的首選，以精選的豬後腿為原料，配以
，煨或蒸後。肉質脆嫩，爛而脫骨，湯色鮮紅，肥而不膩，鹹中帶甜，香脆可口。最初是周莊元旦、酒席慶典中的主菜，寓意團圓，後來成為招待貴賓的上等菜肴。
居家待客必備菜肴。
6.萬三道菜莧菜.....................................................................................................................................................................
莧菜以周莊當地出產的嫩菜心為原料，春季采摘。經過精心腌制後，放入小甑中口服。
並儲存幾個月。香味撲鼻，可生吃，也可煲湯食用。配料:蔬菜芯，
、糖等。
7、
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是同裏
上品，產於同裏西北蕩。
(俗稱“
)被譽為“水中人參”。據《本草綱目》記載，芡實主要用於治療濕痹、腰膝疼痛、補中、除暴疾、益精益氣、強心益智、明目聰耳、開胃益氣、止渴益腎、治病。
等壹下。左克
使用時，用水浸泡半天，用文火煮。搭配紅棗、蓮子、桂圓可以更美味。
8、
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這是壹種多年生植物
最初野生於長江以南的湖泊和池塘，特別是
太湖和杭州西湖產量最多，也最有名。
葉子是橢圓形和深綠色的，背面分泌壹種類似的
粘液，富含蛋白質、葡萄糖等成分，可煮可炒。它不僅是壹種風味獨特的珍貴蔬菜，而且具有清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉的功效。
明末清初開始人工栽培，生長繁殖快，每年清明前後水下。
開始發芽生長。在每年的這個時候采摘
嫩切片稱“春蒓菜”；“長夏”過後，氣溫回升，蒓菜長勢旺盛。初霜時可大量采摘，稱為“秋蒓菜”。目前，東方書局
湖區和西部圖書
灣內蒓菜產量最多。每到夏秋時節，這裏就有壹大片覆蓋著壹簇簇水盾，綿延數裏，仿佛繡上了太湖的綠色，清澈如鏡。
",
。除了淡水蒓菜，還可以被食品廠加工成瓶裝或罐裝蒓菜，用於保鮮或出口。
不僅暢銷國內市場，還榮獲外貿優質產品稱號，遠銷國外。用太湖和輔料烹制的“蒓菜湯”和“蒓菜芙蓉”鮮嫩可口，清香誘人，是蘇菜中的名菜，所以國內的賓館、飯店、
太湖對蒓菜的需求與日俱增。人們還把太湖的水盾比作鄉愁。據《晉書》記載，歷史上有壹個名人。
當官的，在北方，想到江南的湯，然後棄官歸家。這是“
“典故的由來。
9、扇鳥..........................................................................................................................................................................
範禽肉已有近100年的歷史，逐漸發展成為江南名品。其主要原料如下
草鴨，用
傳統工藝，有十多種。
，采用現代
並通過殺菌技術精制而成，不含任何添加劑。產品開袋後即可食用，並能保證在儲存過程中不變質，保持原有的獨特風味。它適合旅遊，
是佐餐和饋贈親友的佳品。
這是壹個古老的
藝術，用來產生帝王。
我們的長袍和長袍是特殊的手工制作的織物，經向和緯向。這需要
制作經紗和彩色熟絲。
織造，織物花紋與素面結合的地方，略高略低，就像雕版壹樣，所以也叫“雕版”
編織的
、
和服腰帶和日常用品都是精美的藝術品..
蘇塔
蘇州產
、
、絲官扇、紙團扇等。制作精美，外形美觀，富有藝術特色。尤其是檀香的香味。
，使用
、
、
三種技術，並用絲綢流蘇裝飾，出現
，是壹件高雅的藝術品。
也是蘇州的傳統工藝。在古代，蘇州玉器工人被朝廷雇用，為皇室雕刻各種各樣的玉器。
。“雖良玉集資，巧工推之。
。"
我們正在繼承這壹優良傳統，煥發青春。除了上述手工藝品，其他如
金銀細木工，
神器，
、
，也是著名的蘇州手工藝品。
蘇軾糖果蜜糖錢
選材考究，制作精細，有獨特的配方和工藝。糖果的成分是
以核桃、芝麻、瓜子為主要產品，形成蘇式糖果的特色。
甜松，糯而韌，清香，軟潤，細膩酥脆。
的特點。品種繁多，170多種不同的款式，不同的餡料。碧螺春綠茶是
十六種名茶之壹。因為它
又綠又嫩，
卷曲如螺，也是早春采摘，故名。它被列為最好的綠茶，因為它有極好的顏色、味道和形狀。
蘇州是全國。
重要產區，產量占全國三分之壹。蘇州
香氣淡雅，濃而不膩，深受顧客喜愛。