三百六十行是概述，就像百貨大樓其實貨品成千上萬，何止百樣。
中國有句名言——“三百六十行，行行出狀元”。這句諺語也不知流傳多少年，反正是家喻戶曉，婦孺皆知。
所謂“三百六十行”，即是指各行各業的行當而言，也就是社會的工種。俗話說得好：“敲鑼賣糖，各幹壹行”。關於行業，自唐代開始就有三十六行的記載。宋代周輝《清波雜誌》上便記有肉肆行、海味行、醬料行、花果行、鮮魚行、宮粉行、成衣行、藥肆行、紮作行、棺木行、故舊行、陶土行、仵作行、鼓樂行、雜耍行、皮革行等等。
由三十六行如何發展為“三百六十行”呢？據徐珂《清稗類鈔·農商類》載：“三十六行者，種種職業也。就其分工約計之，曰三十六行；倍之，則七十二行；十之則三百六十行。”可見“三百六十行”只是壹個約數，其實自古之來，行業的工種決不止“三百六十行”，三千六百行也不止。不過“三百六十行”只是概括數，民間所流傳的“三百六十行”是個統稱，多年來習慣成自然，說起來方便，聽起來順耳，所以址以現在，說起行業還是籠統地稱“三百六十行”。
二十世紀初的舊中國，上海洋人開辦了不少香煙公司，隨之民族資本家也創辦了好多家香煙工廠。中外香煙公司為爭奪卷煙市場，於是想出新招隨香煙每盒贈送壹張小畫片，這種畫片上海俗稱“香煙牌子”，天津俗稱“毛片”，現在統稱煙畫。
這既是贈品，也是煙草公司的廣告。煙畫上的內容豐富多采，除了中國古典小說《紅樓夢》、《水滸》，還有京劇臉譜、動植物、戲曲人物、仕女等等。不少煙草公司還分別出版過“三百六十行”的香煙牌子。他們所出的雖然版本不同，但表現的餛飩擔、剃頭挑、彈棉花、烘山芋、舞女、妓女等行業卻是大同小異。
當年馮懿有先生的父親馮孫眉老先生是著名煙畫收藏家，他收集這種小畫片已到了癡迷境地，幾十年樂此不疲，在老上海首屈壹指，多次公開展覽他的藏品，故有“上海灘香煙牌子大王”的美譽。現在這位“大王”已仙逝多年，他在離世前除將不少煙畫捐贈給有關博物館外，還將余下的三千多張煙畫傳給了兒子馮懿有。馮氏子承父業，從小受父親影響，馮懿有也愛玩香煙片子，他不惜重金又收集了數千張煙畫，在他的藏品中就有不同版本的“三百六十行”香煙牌子，雖然不全，但可以從多角度來反映舊中國老“三百六十行”的壹些基本情況。
現在這種七八十年前的煙畫已成為稀有品，當壹些收藏愛好者和民俗工作者知道馮懿有收藏有“三百六十行”煙畫，便紛紛前去借閱，有的為了研究，也有的為了壹睹為快。但馮懿有年近古稀，無法照顧眾多借閱者的要求，於是產生出版三百六十行煙畫之意。事有湊巧，我因在百花文藝出版社出版過《中華收藏文化大觀》壹書，與責編張競毅先生比較熟悉，真是無巧不成書，張先生也早有出版“三百六十行”的設想，當他問起我誰有“三百六十行”煙畫時，我即介紹馮懿有，他倆於是壹拍即合。
《中國·老360行》壹書，我們采取畫面與文字並重的形式，特別是文字部分難度很大，雖然煙畫上有的也有幾個字的標題，而筆者所寫的文字說明每篇都需在700—1000字左右。根據畫面所提供的行當，我們將從其起源、發展、演變、傳說、祖師爺、趣聞鐵事、民族風情等多方面來介紹舊中國以老上海為縮影的江南百年間的各行各業社會沿革特征，力求做到此書既有歷史性又有知識性，既有民俗性，又有趣味性。行文著眼以小見大，進而真實地反映舊中國的壹些歷史面貌。如修路工，我們並沒有簡單描寫他如何修路，而是通過修路工，進壹步介紹了中國的第壹條以鐵藜木修築的大馬路；又如背枕木也沒有停留在如何背枕木的具體操作中，而是通過背枕木，介紹了中國有史以來建造的第壹條淞滬鐵路建與拆，拆而又建的歷史事件……
另外，三十六行是中國唐代社會主要行業的統稱，反映當時社會行業的分工。三十六行延伸出中國民間常用的七十二行或三百六十行的行業分類之說。
三十六行的論述，見於宋代周輝的《清波雜錄》。徐珂在《清稗類鈔·農商類》中說：“三十六行者，種種職業也。就其分工而約計之，曰三十六行，倍則為七十二行，十之則為三百六十行。”可見三十六行只是虛指數，實非具體數字。
主要行業
三十六行分別指：肉肆行、宮粉行、成衣行、玉石行、球寶行、絲綢行、麻行、首飾行、紙行、海味行、鮮魚行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、鐵器行、顧繡行、針線行、湯店行、藥肆行、紮作行、仵作行、巫行、驛傳行、陶土行、棺木行、皮革行、故舊行、醬料行、柴行、網罟行、花紗行、雜耍行、彩興行、鼓樂行和花果行。
三百六十行，近來哪些行業好賺錢？
作者：未知
●汽車美容市場大轎車進入家庭和保有量的急增是大趨所趨。根據國家汽車工業的發展規則，2005年我國汽車的保有量將達2545萬輛。隨著汽車消費的增長，汽車售後服務業（包括汽車維修與養護、汽車停靠和汽車零配件及附屬產品的開發）將成為新的投資大蛋糕。
蛋糕主要包括汽車的專業美容（清洗、去汙、打蠟、輪胎翻新等）、車飾美容、漆面美容、汽車防護（粘貼防爆太陽膜、安裝防盜報警系統等）和汽車精品（在店內銷售汽車香水、車用吸塵器等）等5個方面。
據壹項不完全統計，對於壹部10多萬元的車，按10年使用期限每年3萬公裏行程計算，每年須用於車輛清潔、保養和維護的費用在3000元以上，對於中高檔汽車，其各項護理費用還超過以上數字。
●寵物身上錢景寬
市丁克家族的出現和老年空巢現象的增多，家有寵物已成為壹種消費時尚。
據測算，我國市民每年用於寵物的消費已高達十幾億元。目前，亞洲已成為全球最大的寵物產品生產及出口基地，進入90年代以來，中國已成為世界上寵物產品產量增長最快的國家之壹，寵物各方面的需求量以每年15％的速度增長。這為寵物投資、經營者帶來了極大的市場和效益。
●清潔洗滌需求旺進入21世紀，人們的生活節奏更加快速了，典型的家庭清洗活動如洗衣、洗頭、洗面、洗腳等，今後也逐步從家裏轉到專業的機構去完成。壹些洗地板、廚房、衛生間、玻璃等各種家庭清洗和保潔活動，也會更多地請專業的清洗和保潔公司來做，這種比例會越來越大。我國清洗業起步相對較晚，即使在北京、上海、廣州等經濟比較發達的城市，清洗業還處於初期階段。所幸的是，清洗服務業屬於國家保護的產業之壹，盡管我國加入wto，國際大牌公司也很難拿到入場券，這給民族產業帶來機會，誰及時把握住了這壹契機，誰就能率先奪得這塊蛋糕。根據清洗範圍的不同，目前通常將清洗分為民用清洗和工業清洗兩類。民用清洗即在日常生活中，與個人與家庭生活密切相關的洗滌，包括衣物清洗，人體皮膚、頭發清洗，家庭用品、房屋的清洗等。小本創業主要是投資衣物洗滌、廚房浴缸、抽油煙機、家具、冰箱、空調清洗業等和鍋爐管道、建築物墻壁、門窗、玻璃等壹般工業清洗。由於該行業正處於在發展階段，許多地方是賣方市場，因此，它有著廣闊的市場前景，據信息產業部的統計，我國每年潛在著3000億元的專業清洗需求，是世界上最大的專業清潔市常
●保健市場潛力大保健品產業是極具發展前景的朝陽產業。據統計，近20年來，壹些發達國家的保健品銷售約以每年12％的高速度增長。全球保健品年銷售額達2000億美元，我國保健品銷售額也以每年15％―30％的高速度增長。預計至2010年，我國保健品銷售額將達到1000億元。
●女性用品利潤高
猶太人有句經營名言，如果妳想賺錢，就盯住女人的錢袋。中國目前有6億女性，年紀在12―45歲之間的有3億。據權威機構統計，2002年，中國女性用品銷售總量超過800億元人民幣，並以19％的年增長率節節攀升。
●旅遊休閑發展快
據國際旅遊組織預測，今後10年裏世界旅遊產業將再次呈現高速增長，產業需求平均增長率將達到4.5％，中國年均增長率將高達8.5％，位居世界第三。
旅遊業快步發展，可帶動旅遊配套行業、餐飲服務業、民族小工藝品業等10多個直接相關和間接相關聯產業發展。
●農產品加工利潤高
我國是農業大國，但在農產品深加工上卻較落後，農產品深加工占不到農產品總產量的12％。以玉米為例，美國深加工玉米占到玉米加工量的20％以上，品種超過2000個，而我國玉米深加工量不足玉米總產量的9%，品種只有100多種。