來過我們當地的朋友都應該發現這樣壹個現象，不管是去朋友家，還是外出吃飯，我們很少看見有人喝帶有商標的酒，基本就兩種壹種是裸瓶包裝的酒，還有壹種就是塑料瓶裝的酒。
我們有時參加壹些大型的土豪宴會喝的是茅臺酒，土豪不差錢，喝茅臺有身份有面子，所以正常，但95%的情況下我們當地人都是喝裸瓶酒，要麽是自家的散酒，要麽就是親朋好友家的酒，出去和朋友聚會都會自己帶上兩瓶裸瓶酒，要麽就用塑料瓶在壇子裏面裝上兩瓶。
因為我們當地人說不上家家戶戶都釀造酒，但是大部分都有烤酒，或者是自家的親朋好友在釀造酒，根本不用去酒廠購買，去酒廠購買的都是外地人，或者是銷售公司，還有就是那些貼牌產品了，酒質妳也懂的。
我們的散酒不僅自己喝，連外地來的朋友我們也是用散酒接待，這不代表我們不重視，主要還是想讓外來的朋友品嘗到正宗的茅臺當地純糧坤沙酒。
都知道醬香型白酒的銷售價格高，成本也貴，但是有的賣幾十塊有的賣上千塊，差別真的有那麽大嗎？其實如果都是同樣的坤沙酒質那成本都可以控制在幾十塊以內，散酒的銷售價格也在百元左右就能喝到坤沙酒，但是市場加上包裝，交稅，廣告費用，各種員工費用，壹瓶純糧坤沙酒售價至少要200以上，這還算是比較有良心的企業了。
所以我們茅臺當地人買酒，只看酒質，不看包裝，不看品牌，我是茅臺小王，壹名壹線釀酒工人，喜歡醬香白酒的朋友可以給我關註或者私信我交流。
茅臺鎮當地人喝得最多的就是“三無產品”，也就是壹個乳白色的瓶子裏面罐裝上酒。
可能我這樣說，估計酒友們在不相信之余恐怕都會說：
這樣的酒，廠名廠址生產日期都沒有，難道就不怕把自己喝掛了嗎？
坤沙醬香：
以飛天茅臺酒為代表的傳統高溫大曲醬香型白酒，新的醬香型白酒聞香糧食味重，但是不是生糧食味，入口相對刺激，尤其是雜味比較重，所以新的坤沙不好喝，但是年份長的坤沙會有令人愉悅的老味，尤其是喝了之後的打嗝醬香味非常的濃郁和舒適。
碎沙酒：
碎沙其實就是相對於坤沙在糧食的粉碎度更大，坤沙的磨碎是以糧食壓扁的，而碎沙就是把高粱完全粉碎，所以碎沙酒相對於坤沙而言，入口散得開、不圓潤、偏甜、香氣香味略短、尤其是醬香味不是特別的明顯，但是入口比較順。
串酒：
說到串酒，可能很多酒友不壹定知道，其實就是和現在的很多白酒直接食用酒精兌水差不多的酒。這種酒入口舒適、醬香味似有似無的感覺，反正香型不是特別的明顯，妳說他是醬香白酒吧，他又有壹股淡淡的濃香型白酒的味，這種酒入口寡淡、而且非常順口、味短。尤其是酒體異常的幹凈，前幾年這些酒主要是做低端產品，現在隨著香精香料品質的提高和種類的多樣化，這樣的酒很多人加入香精香料調整以後就成了很多所謂的“毛味酒”，”仿毛酒”。如果妳不信妳來茅臺鎮的白酒壹條街試試店鋪裏銷售的那些“毛味酒”或者說“比翼飛天酒”。
純糧食酒；
目前很多酒友甚至再糾結怎麽樣才能分別壹個酒是否是純糧食酒，而且比較熱衷於壹些什麽加水法、燒堿法、手搓法等等壹些從來沒有釀酒的網絡大咖科普的方式方法。
因為茅酒手藝人是長期從事醬香型白酒釀造的，而且我喜歡分析問題，對於壹個酒為什麽可以說得上是純糧食酒或者說糧食酒，
我認為就因為他的糧食二字，因為酒是純糧食釀造發酵的，哪他就壹定有糧食味，哪什麽又是糧食味呢？
妳回家拿個饅頭聞壹下或者說米飯聞壹下，只要是妳的嗅覺沒有問題，我相信妳馬上就會明白什麽是糧食味了。
當然在茅臺鎮也不乏喝飛天茅臺酒的人，但是這些人主要是壹些特殊的階層，第壹是他們不差錢，因為有錢所以可以消費，第二是因為他們職位的特殊性，他們不能在外面投資酒廠釀酒。
第三當然也是對客人的尊重，俗話說有朋友自遠方來，不能好酒好菜怎麽能體現地主之宜呢？因為拿出當地最著名的特產主要是顯示自己對於遠方客人的尊重，就好比去山東德州吃扒雞壹樣。他不是說茅臺酒多珍貴，因為是地方特產，所以必須要拿出來。所以很多酒友們來茅臺鎮的時候，我都是盡量茅臺酒招待， 茅酒手藝人不是說我有錢任性，其實我沒有錢但是我認為酒友們來了，不喝點茅臺酒無法體現出酒友在我心裏的位置。
茅酒手藝人
壹個土生土長的茅臺鎮人
壹個普通的醬香白酒釀酒工人
壹個對釀酒工藝癡迷的年輕人
以酒會友
為懂酒的人尋找美酒
為美酒尋覓知音
如果妳有更多當然白酒問題想去國家壹級品酒師釀酒師交流，請記得私信茅酒手藝人或者說maojiuyr
茅臺鎮當地人都那個牌子的白酒。
我出身於茅臺鎮的，也在茅臺鎮生活。回答這個問題很適合，下面將我的親身經歷分享給大家。
其實茅臺鎮也不大，到處都是朋友，當然有錢也有，沒錢的也有。去到朋友家裏，會發現在壹個問題。沒有固定的牌子，什麽牌子的都有。在茅臺喝酒，自己喝，很多人都會壹些基礎的品酒。所以說沒有固定的牌子。
對於茅臺酒而言，基本上沒看到人喝。
第壹，是價格方面。
第二，很多朋友都在各個酒廠上班。不缺酒。
第三，我感覺現在的茅臺酒變成了經濟商品。不是食品商品了。
雖然說是很少喝茅臺，但是有壹點，全是醬香型的白酒。很少看到其他香型的。其他酒也有好的，但是多數人都知道，喝幾次醬香型的酒後，就喝不慣其他香型的酒。
很多人不管是有錢還是沒錢，家中都有些自己存的壇裝酒。不要小看他，這才是好酒。
除了茅臺，茅臺鎮當地就沒有好酒了嗎？我可以很明確的說，太多了。
不過壹有句話說的好，茅臺帶個鎮，賣酒需謹慎。
論語煮酒觀點:既然說牌子，那就拋開那些所謂的“光瓶酒”、“輪次酒”的鎮酒類“復仇酒”不談，下面專說品牌。
茅臺鎮當地老百姓宴請和招待常喝的醬香酒，首先當然是飛天茅臺和茅臺年份酒；
其次是習酒以及茅臺系列酒，賴茅、貴州大曲、遵義1935、飛天迎賓酒等等；
再次是金沙回沙酒藍鉆、魚兒酒、金沙回沙老五星酒等，這也是當地老百姓最認可的品牌。
鎮酒真那麽好的話，婚喪嫁娶、紅白喜事當地人都弄幾口大酒缸壹瓢壹瓢舀著喝得了，怎麽宴席都用喜宴品牌酒呢?對老百姓來說家庭和人生大事喝什麽酒，才是什麽酒真的好！
建議大家壹定要喝大廠的酒，小作坊酒受硬件條件制約，酒體內雜質居多，含有甲醇、乙醛等讓飲用者後悔終生的有害成份。
不懂醬酒就要多學多問，千萬不要聽鎮酒銷售群體忽悠，所謂“復仇酒”就是因此而得名。
什麽鎮酒定制的、談輪次的少聽他們吹牛，壹個簡單的道理:茅臺發展至今儼然變成權力尋租的工具，若非茅臺酒則很難變成稀缺資源。
如果真像鎮酒的銷售人員說的壹樣，只要是茅臺鎮的真酒和飛天茅臺壹樣雲雲，茅臺鎮沒有那麽神秘，多的反而是上千家遍地的白酒作坊而已，其中更不乏造假者。
私藏、佳釀永遠只活在以次充好和賣假酒商家的故事裏……
小橘子作為壹個茅臺人，毛遂自薦來回答這個問題。可能很多外地酒友都覺得，茅臺人家裏都很多好的茅臺酒，去做客壹定能喝到，小橘子很負責任的告訴妳，喝是能喝到，但是只是把妳當客人對待。
茅臺鎮幾乎家家都有釀酒的，基本都會有好酒儲存，不用擔心沒有好酒喝，也就是除了茅臺，基本上都是喝自己家儲存的散酒。在茅臺鎮有這種的壹種方式，就是喝茅臺只能說是客套，把妳當客人，但是如果給妳喝自己家的散酒，那就是這家人的最高禮儀，把妳當朋友當家人。
所以壹般來酒廠找小橘子的酒友都是喝自己家的好酒，來了不用擔心沒有好酒喝。
茅臺鎮上當地人喝酒，壹般來說不是很正式的場合或者必須要茅臺酒做場面的都是壹個白瓷瓶裝著或者直接是礦泉水瓶子裝著就出門了！下面的礦泉水瓶裝的就是放了五年的四輪次的基酒，是我在壹個朋友家裏吃飯時，壹般都是不賣的知道都是常喝好酒的直接去壇子裏打了壹瓶來隨便我喝！
不需要什麽包裝外觀，大家都是基本上或多或少接觸知道醬香酒的好壞，都是喝酒質為主！像上面這個光瓶酒就是自己常喝的口糧酒，口感上基本上都還是能滿足我們這些經常喝醬香的人的口味！壹般來說和朋友壹起喝酒，不管是我拿酒或者聚餐的朋友帶酒，壹般都會壹起評論下這個酒勾調的好不好，是不是有其它的味道沒有除去，比如是不是酸味重或者苦味重，或者是酸澀味重了，這些都是考驗壹個酒師勾調的手藝了！當然了酒肯定是純糧好酒，大家都知道醬香型七個輪次每個輪次口感都不同嘛，就看拿來的酒勾調的口感好壞了！
帶上包裝了其實對於我們來說就沒意思了，大家都是喝酒質的，都知道不管是什麽包裝，只要包裝了就有費用產生——盒子，泡沫墊子，貼商標這些都要人工費，還有就是只要是包裝了就有品牌價值在裏面，這個商標的使用是要給錢才有使用權的不管人家品牌是什麽，知名度如何！，這些費用肯定是要算在酒上面的這個沒有任何疑問！所以說要在茅臺鎮上看到喝酒都是壹個光瓶或者礦泉水瓶裝著的，才是真正的喝的好酒，當然了口感上更好點的直接就是喝散茅臺了，我壹客戶因為喝慣了茅臺酒的味道，指明了要散茅臺的口感，說只要是能接近都已經可以了，畢竟茅臺酒是不可能天天喝，這個倒是可以的 ，下面兩個光瓶就是給發過去的樣酒！
茅臺鎮當地人都喝啥酒？這個問題問得挺現實，外地人把茅臺酒定格在貴州茅臺酒股份有限公司，而茅臺鎮人不這麽認為，茅臺鎮的酒都是茅臺酒，壹個茅臺鎮就有上千家做酒的，上億的酒企不下十幾家，酒坊多如牛毛，人人懂酒，自然會各顯神通，各自拿出自以為與眾不同的酒來相互品嘗，相互比較***同提高，這就是茅臺鎮酒業興盛的原因，到了茅臺鎮就會知道茅臺鎮的酒都是茅臺酒。
真正愛酒喝酒的人，絕不為了面子，而選牌子大、價格高的酒。自己喝酒真正看中的是貨真價實，純糧釀造。因為，只要純正固體發酵，即使價格再高，牌子再大的酒，釀造成本差距不會太大。
有壹個故事是這樣的，如果妳有茅臺鎮的朋友，當妳去到他家作客的，如果朋友拿出市面上的酒給妳喝，比如王子酒，飛天，賴茅等。那麽他可能並沒有把妳當真正的朋友。如果朋友掏出這種酒，那麽壹般是把妳當朋友了。
茅臺本地人喝酒的話並不會在意品牌，基本上很多人家都有“存貨”，不是熟人，還不願意掏出來喝。
之前有壹個朋友，要娶老婆啦，說是家徒四壁，沒有辦法，最後想了想，咬牙賣了點家裏的“存貨”，存了10幾噸的酒，每斤100多賣了幾噸...
扯遠了，基本上茅臺人，不過自家不是做酒的，那麽他的鄰居，或者他家哪個親戚壹定是做酒的，他們會有性價比很高的散酒來源。
我不知道茅臺鎮的人喝什麽酒，但通過個人的壹些經驗感覺，起碼人家不喝茅臺。就好像我們泰安人很少爬泰山壹樣，越是在自己身邊的，越是覺得平常。這可能就是陳奕迅歌裏唱的那樣：得不到的總在騷動，被偏愛的卻有恃無恐。
前幾天和壹朋友吃飯，他拿了兩瓶茅臺飛天，就連平時不喝酒的人，也喝了壹杯，並且感慨茅臺確實不壹樣，醇厚。但上廁所的功夫，壹個善於品酒的朋友偷偷告訴我感覺酒是假的，特別烈，有可能是打孔酒。我問他兩瓶都是假的嗎？他說不是，有壹瓶是真的，但是看外觀是看不出來的，只能品嘗。
我猜測茅臺鎮當地人其實更多的應該是喝普通醬酒，畢竟雖然靠著茅臺酒廠，也不是想喝就能喝的，更不能隨便買到1499的平價茅臺，大家都是老百姓，喝普通醬酒的好處就是不怕假，畢竟真茅臺誰也不是天天喝，喝不出真假。
要不怎麽說 旅遊 就是從自己待膩的地方，去別人待膩的地方轉轉，喝酒也是壹樣，當地人未必喝當地名牌酒。