1，神農品茶傳奇
很久以前，中國就有“神農嘗百草，日遇七十二毒，以茶解之”的傳說。據說神農有壹個晶瑩剔透的胃，人從他的腸胃裏就能看清楚吃的是什麽。那時候的人什麽都吃活的，所以經常生病。為了解除人們的痛苦，神農把看到的植物都嘗了壹遍，看這些植物在肚子裏的變化，判斷哪些無毒，哪些有毒。當他嘗到壹種開白花的常青樹的嫩葉時，就從上到下，從下到上，到處洗，好像在檢查肚子裏的東西，所以他叫它們“茶”。後來，人們稱之為“茶”。神農長年爬山涉水，嘗試百草，壹天要中毒好幾次，全靠茶。但最後壹次，神農還沒來得及吃茶就被毒草毒死了。據說當時他看到壹種開黃花的草，花萼壹片壹片的在動。他很好奇，把葉子放進嘴裏慢慢咀嚼。過了壹段時間，他覺得自己的胃很難愛。他還沒來得及吃茶，肚子就壹個個破了。原來他中了金錢草的毒。為了尊重和紀念農業和醫學發明者的成就，後人講述了這樣壹個神農嘗百草的故事。
2.陸羽煎茶的傳說
唐朝皇帝李煜喜歡品茶，宮中也常有壹些善於品茶的人。有壹次，竟陵的和尚濟公被召入宮中。宮中壹位炒茶專家，用上等茶葉炒了壹碗茶，請姬宮品嘗。姬宮喝了壹口，再也沒有嘗過另壹口。皇帝問他為什麽不喝，姬宮說:“我喝的茶都是弟子陸羽給我煎的。”喝了他的茶，別人會覺得沒味道。”皇帝聽了，記在心裏。事後，他派人到處尋找魯豫。最後，他在吳興縣苕溪的天壹山上被發現，並被召入宮中。皇帝看到魯豫長得醜，有點口吃，但看到他學識淵博，談吐不凡，心裏很高興。立刻命令他去泡茶。魯豫立即將清明節前采集的紫筍茶精心炒制，呈獻給皇帝。果然茶香鮮醇，清湯碧綠，真是與眾不同。皇帝急忙命他再炒壹碗，讓宮女送到書房給姬宮嘗嘗。濟公接過茶碗，喝了壹口，連茶都拍手叫好，就壹口吞下。他放下茶碗後，走出書房，連喊:“漸在哪裏？”皇帝急忙問:“妳怎麽知道魯豫要來？”濟公回答說，“我剛才喝的茶，只有他能煎。當然，他來到了宮殿。"
雖然從以上傳說中很難看出真假，但也可以看出陸羽精通茶藝。
3.黃山毛峰的傳說
黃山位於安徽省南部，是著名的旅遊勝地，產於山區的名茶“黃山毛峰”品質優良。說起這種珍貴的茶葉，還有壹個有趣的傳說！
明朝天啟年間，江南黟縣新任縣令熊開元帶尼姑庵去黃山春遊，迷了路，遇到壹個斜挎竹籃的老和尚，在壹個寺廟裏過了壹夜。長輩泡茶待客時，知縣仔細看了看茶，茶色微黃，形狀像麻雀的舌頭。上面長滿了白毛，是用開水沖泡的。只有熱氣在碗的邊緣轉了壹圈，然後直線上升到碗的中心，大約壹尺多高，然後在空中化成壹朵白蓮花。那朵白蓮花緩緩升起，化為壹片雲彩，最後消散成縷縷熱氣，香氣彌漫了整個房間。知府壹問，才知道這茶名叫黃山毛峰。臨別時，這位長者贈此茶壹袋黃山泉水和壹個葫蘆，並告訴他，要用這泉水沖泡，才能出現白蓮奇景。熊誌回到縣衙，遇到壹個老同學老朋友太平知縣來拜訪他，於是在黃山毛峰搞了壹場演出。太平縣令非常驚訝，後來他去京城向皇帝報告，想獻上神仙茶以示酬謝。皇帝下令在宮中演出，卻不見白蓮教的蹤影。皇帝大怒，太平知府只好如實說是義縣知府熊開元贈送的。皇帝當即下令熊開元入宮受審。熊誌入宮後，知道沒有用黃山泉水沖泡，要求回黃山取水。熊知府來黃山見長老，長老送山泉給他。黃山毛峰，在皇帝面前再釀玉杯。果然出現了白蓮花的奇觀。皇帝微笑著對熊誌郡說:“我認為妳在提供茶葉方面是有功績的。我升妳為江南巡撫，三日後妳就走馬上任。”熊誌賢心中感慨萬千，心想:“黃山名茶尚且如此優質，何況做人？”於是，他解下玉帶，來到黃山雲谷寺出家，法名鄭智。如今，在雲谷寺下松樹入雲、竹林成蔭的路邊，有壹座伯安大師的墓塔遺址，據說是鄭智壹位高僧的墓。
4.白銀針的傳說
福建省東北部的政和縣盛產壹種名茶，白如銀，直如針。據說這種茶有明目降火的奇效，能治“火病”。這種茶叫“白毫銀針”。
傳說很久以前，有壹年，鄭和壹帶久旱無雨，瘟疫四處蔓延，病人和死人不計其數。東貢山上有壹口龍井，被東邊的雲擋住了。龍井旁邊有幾株仙草。揉捏草汁可以治百病。如果草汁滴到河裏和田地裏，就會噴出水來。所以要救村民，除非把仙草收了。當時，許多勇敢的年輕人相繼去尋找曹憲，但他們都沒有回來。有壹個家庭，家裏有三個兄弟姐妹，大哥叫誌剛，二哥叫誌成，三姐叫誌宇。三人約定，大哥先去曹憲，如果沒人回來，二哥就去找，如果沒人回來，三姐就去找。這壹天，誌剛哥在出發前拿出祖傳的鴛鴦劍，對弟妹說:“劍要是生銹了，就說明哥哥死了。”然後我出發去東方。走了三十六天，終於到了洞宮山腳下。這時路邊走出壹位白發銀須的老人，問他要不要上山采仙草。誌剛回答說，老人說仙草在山上龍井旁邊，但是上山的時候只能往前走，不能回頭，否則不能采仙草。誌剛壹口氣爬到半山腰，只見滿山怪石，陰森恐怖。他身後傳來壹聲喊叫。他沒有理會，只是往前走，卻突然聽到壹聲大叫，“妳敢上去。”誌剛嚇壞了。壹轉身，他立刻變成了這座亂石山上的壹塊新石頭。這壹天，誌成兄妹發現家裏的劍已經生銹，知道大哥已經死了。於是智誠拿出鐵簇箭，對智宇說，我要去采仙草了。如果發現箭簇生銹了，可以繼續找仙草。走了四十九天，誌誠也來到了洞宮腳下，見到了白發蒼蒼的老爺爺，老爺爺也告訴他，上山千萬不要回頭。走到亂石崗時，突然聽到誌剛在身後喊“誌誠哥，快來救我”。他轉過身，變成了壹塊巨石。智宇發現箭簇在家裏生銹了，知道尋找曹憲的重任最終落在了自己的頭上。她出發後，還在路上遇到了白發蒼蒼的老爺爺，叮囑她千萬不要回頭，並給了她壹塊烤好的年糕。智玉謝過她，帶著弓箭繼續前行，來到亂石崗。有奇怪的聲音。她急中生智，用年糕塞住耳朵，頭也不回。最後，她爬到山頂，來到龍井，拿出弓箭，射了黑龍。在過亂石崗的時候，她按照爺爺的吩咐，把曹憲的芽葉的汁液滴在每壹塊石頭上，石頭立刻變成了人，誌剛和誌誠也復活了。回家後，三兄妹在山坡上撒滿了種子。這種仙草就是茶樹，所以這個地區每年都會采摘茶樹芽葉，曬幹後廣泛采集，這就是白毫銀針名茶的由來。
5.太平猴魁的傳說
壹種猴魁茶產於安徽省太平縣猴坑。說起猴魁茶，有個故事。傳說古時候，黃山住著壹對白毛猴，生了壹只小毛猴。有壹天，小毛猴壹個人出去玩，來到了太平縣。他被大霧籠罩，迷了路，再也沒有回到黃山。老毛猴馬上出去找。幾天後，由於急於找孩子，加上過度勞累，老猴子在太平縣的壹個坑裏病死了。山坑裏住著壹位老人，以采集野茶和藥材為生。他心地善良。當他發現這只病死的老猴子時，就把它埋在了山上，還搬了些野茶葉和花種在老猴子的墳旁。正準備離開時，突然聽到壹個聲音:“老大爺，您為我做了好事，我壹定要感謝您。”但是沒人看見，老人也沒放在心上。第二年春天，老人來到山上采摘野茶，發現整個山頭都長滿了綠色的茶樹。老人正納悶時，突然聽到有人對他說:“這些茶樹是我送給妳的。妳把他們培養好了，以後就不愁吃穿了。”這時老人才明白，這些茶樹是猴子給的。從此，老人有了好茶山，再也不用翻山越嶺采野茶了。為了紀念猴子，老人把這座小山叫做猴洞，把自己居住的坑叫做猴洞，把從猴洞收獲的茶葉叫做猴茶。因猴茶品質上乘，堪稱第壹，後命名為太平猴魁。
6.大紅袍的傳說
大紅袍是福建武夷巖茶(烏龍茶)中著名的珍品。關於它的起源有很多傳說。據說古代有個窮書生去北京趕考。途經武夷山時，他在路上病倒了。幸好被天心寺的老方丈看到了，給他泡了碗茶喝。果然，他康復了。後來中了狀元，得了狀元，又被徐招為東床。壹個春日，狀元來到武夷山謝恩。在老方丈的陪同下，前呼後擁，抵達九龍。但他看到懸崖上長著三棵高大的茶樹，枝葉繁茂，壹簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫色的光。很可愛。老方丈說，去年妳腹脹，就是這種茶治好的。很久以前，每當茶樹在春天發芽的時候，他們就會敲鼓叫壹群猴子，穿上紅色的衣服，爬上懸崖去采摘茶葉，炒熟後收集起來，可以包治百病。狀元聽了請求，做了壹箱貢品獻給皇帝。第二天，廟裏燒香點燭，擊鼓敲鐘，召集僧尼，出發去九龍。大家來到茶樹前燒香祭拜，喊著“茶芽！”然後把芽葉摘下來，小心翼翼地做好，放進鐵盒裏。狀元帶茶進京後，皇後肚子疼，腹脹臥床。冠軍馬上奉上茶讓皇後喝，果然，茶沒了。皇帝喜出望外，給了狀元壹件大紅袍，讓他代他在武夷山籌賞。壹路上禮炮響，火燭通明。到了九龍亭，狀元命壹名樵夫爬到半山腰，將皇帝賜的大紅袍放在茶樹上，以示感謝。說也奇怪，大紅袍壹開，三棵茶樹的芽葉在陽光下閃著紅光，大家都說是大紅袍的紅。後來，人們把這三種茶樹叫做“大紅袍”。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。此後，大紅袍年年成為貢茶。
7.君山銀針傳說
湖南省洞庭湖的君山在1000多年前就出產銀針名茶。茶芽細嫩，布滿絨毛，長期以來壹直是中國十大名茶之壹。據說君山茶的第壹粒種子是在4000多年前在娥皇和女英播下的。五代以來，銀針被視為“貢茶”，每年都要向皇帝進貢。唐朝末年的第二個皇帝李思遠，第壹次上朝時，為他捧了壹杯茶。當開水倒入杯中，他立刻看到壹團白霧升起，壹只白鶴緩緩出現。白鶴向明宗點了三次頭，然後飛向藍天。再往杯子裏看，杯子裏的茶葉都是直立著的，就像壹群破土而出的竹筍。過了壹會兒，又慢慢下沈，就像雪花飄落壹樣。明宗覺得很奇怪，問朝臣們這是什麽原因。朝臣回答說:“這是因為君山的白鶴泉(即劉義井)是用黃羽(即銀針茶)泡的。白鶴點頭飛上天空，寓意鴻福齊天萬歲；羽毛豎起來表示對萬歲的尊重；”黃玲的緩慢下落是她獻身於萬歲的標誌。明宗聽了非常高興，當即決定把君山銀針做成貢茶。上述臣子之言，自然討好皇帝。其實，嬌嫩的君山銀針茶在沖泡的時候，的確有茶芽直立在杯中，上下起伏，美不勝收。
8.羅松茶的傳說
在安徽休寧縣有壹座羅松。山上產的茶很有名，叫羅松茶。羅松茶不僅香濃，而且真的能治病。至今，京津冀仍有不少老中醫開羅松茶。羅松茶主要用於治療高血壓和頑固性潰瘍，它也可以緩解便秘。關於羅松茶的起源，據說在明太祖洪武年間，羅松的讓福寺門口有兩個大水缸，引起了壹位朝聖者的註意。因為年代久遠，水箱上長滿了綠色的浮萍。香客來到寺裏，對老方丈說，這兩個水缸是寶，要三百兩黃金買下，約定三天後來取。香客壹走，老和尚怕水缸被偷，馬上派人把水缸裏的綠萍水倒出來，洗幹凈，搬到廟裏。三天後，香客來了，看到水缸已經洗好了，就說寶氣幹凈，沒用。老和尚萬分懊悔，但為時已晚。香客走出廟門，回頭說寶氣還在廟門前。倒綠水方便的地方是，種茶樹，壹定會長出神奇的茶葉。三杯這種茶，可以解千醉。老和尚按照這個指示種植茶樹，很快，茶芽芬芳，所以他把它們命名為“羅松茶”。兩百年後，我到了明神宗，休寧壹帶傷寒痢疾流行，人們來廟裏燒香拜佛，祈求菩薩保佑。住持給每位來訪者壹包羅松茶，並當面給他開了壹個“普濟方”:小病者，勤開水沖泡，兩三天就好了；如果妳病得很重，把這茶用姜、鹽、粳米炒至焦黃，煮熟，或者磨碎吞下，兩三天就好了。果不其然，服用後療效顯著，瘟疫流行被制止。從此，羅松茶成了壹種靈丹妙藥，其聲譽聞名於世。
9.烏龍茶的傳說
據說烏龍茶起源於福建省安溪縣。傳說很久以前，在安溪的深山裏，住著壹位名叫胡亮的獵人。壹天，他來到壹座山上，山上有壹簇簇深綠色的小樹，枝葉繁茂，於是他摘了壹棵放在籃子裏，用來遮蓋他的獵物。他爬上了山，越過了山脊，直到太陽落山。回到家，生了火燒水，山風吹來，突然聞到壹股香味。然後當我清理獵物的時候，發現香味來自籃子裏的葉子。胡亮試著摘了幾片葉子，用開水沖泡，喝進嘴裏。不僅醇厚了，他還覺得自己的呼吸裏都是口水，煩躁也沒有了。胡亮認為這壹定是壹棵仙女樹。我立刻起身回山裏采了壹大捆枝葉回家，可是葉子泡在水裏變得又苦又澀。胡亮想了很久，為什麽從同壹棵樹上采集的枝葉味道不壹樣？經過深思熟慮，我明白了壹個道理。原來的枝葉長時間枯萎，產生壹股清香，於是決定探索加工制作香茶的方法。經過反復試制，我們終於找到了壹種將采集的茶葉烘幹、揉撚、炒制而成香茶的方法。香茶制作成功後，它傳遍各地，胡亮的名字廣為人知。根據安溪方言，“胡亮”和“烏龍”發音相似。後來，人們把這裏出產的名茶稱為“烏龍茶”，名揚海內外。
10，水仙茶的傳說
福建武夷山有壹種叫水仙的優良茶樹。這種茶樹只開花不結果。它需要扡插繁殖。關於水仙茶的發現和扡插繁殖有壹個傳說。傳說有壹年武夷山異常炎熱。建甌壹個窮人靠砍柴為生。大熱天，他頭暈目眩，口幹舌燥，胸口發悶，就去附近的朱仙洞找個陰涼的地方休息。剛壹坐下，就感覺壹陣涼風吹在臉上，帶著香味。遠遠望去，原來壹棵小樹開滿了小白花，但綠葉又厚又大。他走過去，摘了幾片放在嘴裏。他又冷又嚼，頭不暈不悶。他的精神頓時振作起來，於是從樹上折了壹根小樹枝，撿了柴火回家。那天晚上突然下起了暴雨，他家的壹面墻在雷雨下倒塌了。第二天壹早，我看到樹枝壓在墻土下，卻伸了出來，很快就爆了芽，長出了葉子，長成小樹。新發芽的葉子泡在水裏喝著壹樣的清香甘甜，解渴提神，小夥子長得更壯了。這個故事很快就在村子裏傳開了，有人問他吃了什麽仙丹，他說出了原因。大家都來摘葉子泡水治病，問他樹的來歷。小夥子說是從朱仙洞裏折出來的。因為建甌人說的“株”和崇安方言中的“水”字發音壹模壹樣，崇安人認為是“水仙”，所以稱這棵樹為水仙茶。大家模仿建甌剪枝種樹的方法，水仙茶很快就傳播開來，到處生長。從此，水仙茶成為名品，流傳四方。
11，碧螺春的傳說
“碧螺春”茶產於江蘇省蘇州市太湖東西兩側的洞庭山。綠葉卷曲得像蝸牛，綠色的，毛茸茸的。關於這種名茶的起源，有壹個感人的故事。
相傳很久以前，西洞庭山上住著壹位美麗、勤勞、善良的姑娘，名叫羅比。在洞庭山上住著壹個名叫阿香的年輕人。他以捕魚為生，他們相愛了。但是不久，災難降臨了，壹條惡龍出現在太湖，威脅要娶羅比小姐為妻。她不答應，就興風作浪，讓人不得安寧。當阿祥知道這件事時，他決心殺死人民。他手裏拿著魚叉潛入湖底，與龍搏鬥。最終惡龍被殺，但阿香也因為失血過多而昏迷過去。羅比小姐把阿香接回家，親自照顧她，但情況並沒有好轉。為了救阿香，羅比小姐上山尋找草藥。我在山頂上看到壹棵小茶樹。雖然是早春，但已經發芽了。她壹個接壹個地把每個花蕾含在嘴裏，用體溫來促進它的生長。芽葉很快就長大了。她摘了幾片嫩葉，泡在水裏給阿香喝。阿香真的感覺神清氣爽，病情逐漸好轉。於是羅比小姐把小茶樹上所有的芽葉都摘下來，用紙巾包好，緊貼在胸前，讓茶葉慢慢變暖變幹，然後揉搓泡茶給阿香喝。喝了這種茶後，項恢復得很快，他們陶醉在愛情的幸福中。然而，羅比小姐壹天天衰弱下去，因為姑娘的全部精力都凝聚在茶上了。最後，女孩帶著甜蜜幸福的笑容，倒在了阿祥的懷裏，再也沒有醒來。阿香心碎了。他把姑娘埋在洞庭山。從此，山上的茶樹越長越壯，品質特別好。為了紀念這位美麗善良的姑娘，村民們把這種珍貴的茶葉命名為“碧螺春”。
12，廬山雲霧茶的傳說
吳韻茶產於江西廬山，香氣濃郁，味道清新。真的是名山茶，享有盛譽。
傳說美猴王在花果山當猴王的時候，經常吃仙桃、瓜果、美酒。有壹天，他突然想起來要嘗嘗玉帝和太後喝過的仙茶，於是就落到天上，在祥雲裏往下看。他仔細壹看，九洲南部是壹片茶樹。此時正是金秋時節，茶樹已經結籽，而孫悟空卻不知道如何收集種子。這時，壹群多情的鳥兒在天邊飛來飛去。當他們看到孫悟空時，他們問他想要什麽。孫悟空說:“我的郭華山很好，但是沒有茶樹。我想摘些茶籽，但不知道怎麽摘。”鳥兒們壹聽，說:“我們來幫妳收種子吧。”於是，他展開翅膀，來到中國南方的茶園，壹顆壹顆地捧著茶籽，飛向郭華。多情的小鳥嘴裏含著茶籽，穿過雲層，越過高山，跨過河流，壹直向前飛。誰知在飛過廬山時，廬山雄偉的景色深深吸引了他們，領頭的鳥忍不住唱起歌來。當領頭的鳥唱歌時，其他的鳥也跟著唱。茶籽從嘴裏掉出來，直掉進廬山山峰的石縫裏。從此，廬山上長出了茶樹，生產出了香氣四溢的雲茶。
13，小欖花茶的傳說
安徽大別山的雲起出產小欖花茶，又名“雲起雲”，茶葉品質極佳。關於它的起源還有壹個感人的故事。
傳說很久以前，在大別山區的雲起山腳下有壹個大莊園，花園的名字叫李占山。李占山想抓住丫環蘭花，但蘭花寧死也不跟隨。在姐妹們的幫助下，她逃脫了，爬上了山，來到了蝙蝠洞。蝙蝠洞外的懸崖縫隙裏長著壹棵茶樹。蝙蝠糞常年用作肥料，長得非常茂盛，清明時節又抽出新芽。小蘭花摘下它嬌嫩的葉子，把它們帶到山腳下壹位孤獨的老太太的家裏。在鍋裏炸過之後，他們把它們拿到街上去賣。壹個窮人看這茶不錯，給了蘭花500元買下它。他去了茶館，泡了茶，喝了起來。之後他覺得真的是好茶，茶客都想買。這個窮人把茶分給了每個人。消息傳出，有人說雲起出現了蝙蝠仙子，而茶女就是蝙蝠仙子。李占山得知消息後，派仆人前去打探。過了幾天，蘭花炒了壹袋茶要賣，不料被李占山的管家看見，報告說賣茶的是蘭花。蝙蝠洞的茶樹終於被發現，蘭花姑娘被仆人推下懸崖。結果茶樹被李占山占了。采摘茶葉並炒熟後，呈獻給縣令，縣令呈獻給縣令，縣令呈獻給皇帝。皇帝嘗過茶後，非常高興，手書“岐山雲”二字。李占山奉茶有功，被任命為雲起七品制茶監督。但第二年春天，茶樹死了，李占山沒有茶可以進貢，只好造假。結果他犯了欺君之罪，被殺。後來，蘭花掉落的縫隙裏長出了壹片茶林。當地人采摘的茶葉，經過精細加工後品質依舊。為了紀念蘭花姑娘，大家把這種名茶命名為“小蘭花”。
我想知道春天的傳說
福建武夷山有壹種品質極佳的著名茶樹，叫“不知春”。妳為什麽不知道春天？傳說有個讀書人叫韓秀堂，愛茶如命，讀茶經，背茶詩，寫茶詩，喝茶花。有壹天，他聽說武夷山很美，水很甜，茶很香，就要去它的領地看看，嘗嘗。但來到武夷山，不巧的是清明節和谷雨已過，春茶采摘完畢，非常失望。但他被武夷的山水所吸引，於是沿著山路來到九曲邊上，看到了“水仙”茶、九龍窩的“大紅袍”、會元坑的“白芨關”、楓林巖的“吊金桂”等名茶植物，但茶樹上的嫩芽和嫩葉卻很少見。當他走到天佑峰下的壹塊大石頭邊時，突然聞到壹股奇怪的香味，像藍色又像肉桂，香甜濃郁。順著香味走著，來到壹個黑暗陰冷的山洞，發現壹棵大茶樹長在石頭間。樹葉又大又厚，樹木郁郁蔥蔥，隨風搖曳。韓秀堂不禁感嘆“春暖花開，真不知春在何方”。話音剛落，洞外就傳來壹陣笑聲。回頭壹看，原來是壹個紅衣少女提著茶籃站在洞口，興高采烈地說:“哎呀，不知道這茶叫什麽名字。謝謝妳，先生。”穿紅衣服的女孩是武夷山的茶姑。她每年都來這裏采摘香茶，但至今不知道她的名字。剛才，她聽到丈夫給茶樹起了個好名字，她忙著感恩。韓秀堂有些不好意思地說，“我只是說。既然姑娘喜歡這個名字，那就叫‘不知春’吧。”從那以後，我才知道，春天著名的那簇茶樹制成的香茶，遠銷海內外。
15，白牡丹的傳說
福建省福鼎縣盛產白牡丹茶。這種茶上面覆蓋著白色的毛芽和葉子，就像白色的牡丹花壹樣。有潤肺清熱之功效，常入藥。傳說這種茶樹是用牡丹花和植物制成的。西漢有壹個知府，名叫毛義，為人正直。因為不喜歡貪官，他棄官隨母去山林隱居。母子倆騎著白馬來到壹座青山上，不料那股奇怪的香味撲鼻而來，便問路邊壹位面容白皙、胸前垂著銀須的老人，這香味是從哪裏來的。老人指著荷塘邊的十八棵白牡丹樹說，香味就是從那裏來的。見此地如仙境，母子倆留了下來，建廟修僧，護花種茶。有壹天，我母親因為年老疲勞病倒了。毛毅在到處找藥。當他非常焦慮和疲憊的時候，他在路邊睡著了。在夢中，他遇到了白發銀須的仙女。問明原因後，仙女告訴他:“要治好妳母親的病，需要鯉魚配新茶，兩者缺壹不可。”毛益醒來回到家，他母親對他說:“我剛才夢見仙翁說要吃鯉魚配新茶，才能治好。”母親和兒子壹起做了壹個夢，認為這壹定是仙女的指引。此時，正是寒冬時節。毛壹去池塘破冰捉鯉魚，冬天去哪裏采新茶？當我遇到麻煩時，我突然聽到壹聲巨響。十八朵牡丹變成了十八朵仙茶，樹上掛滿了新鮮的綠葉。毛易馬上摘下來曬幹。說也奇怪，白色毛茸茸的茶葉像白色的牡丹花，香氣撲鼻。毛毅馬上用鮮茶煮鯉魚給母親吃，母親的病果然好了。她讓兒子照看這十八棵茶樹，然後她就飛走了，變成了茶仙，掌管這壹帶的青山，幫助人們種茶。後來，為了紀念毛義在種茶惠民方面的貢獻，修建了白牡丹寺，這壹帶出產的名茶被稱為“白牡丹茶”。
16，鐵觀音的傳說
在福建省安溪縣出產的烏龍茶中，鐵觀音最為著名。這種名茶美如觀音，重如鐵，滋味醇厚濃郁，深受國內外茶客的喜愛。關於這種茶樹在安溪的來歷，有壹個故事:相傳在安溪西平上窯鄉松林頭村，有壹位名叫印偉的老茶農，能做出好茶。他每天早上泡三杯茶，拜觀音菩薩。十幾年來，他從未間斷，可見佛的誠意。壹天晚上，印偉夢見懸崖上有壹棵散發著蘭花香氣的茶樹。當他試圖去撿的時候，壹只狗叫了起來，驚醒了他的好夢。第二天起床後，他立即去屋後的懸崖尋找茶樹。果然，他在崖石上發現了壹棵和他夢中壹模壹樣的茶樹。於是我采了壹些芽葉，帶回家，精心制作，然後燒開水泡茶。我感覺到濃郁的花香，茶的味道香甜爽口，我的精神為之壹振。印偉認為這是茶中之王，並決心通過分層繁殖。他先在家裏的幾個鐵鍋裏種上茶苗。三年後，茶樹長得又粗又多葉，茶葉精心制作。果然品質依舊，香味濃郁。他把這些茶藏在罐子裏，每當有貴客上門，他就給客人泡茶，嘗過的人都誇他。有壹天，壹位老師品嘗了這種茶後，發現它很特別，就問它是哪裏來的。印偉講述了他在夢中見到珍貴茶葉的故事。老師認定這茶壹定是觀音夢給的，就種在鐵壺裏。這茶重如鐵，他想了想，對印偉說，這茶像觀音的夢壹樣美麗，所以他叫它“鐵觀音”。印偉連連鼓掌。從此，“鐵觀音”茶名揚天下。
17，苗嶺雲霧茶的傳說
貴州苗嶺吳韻出產壹種名茶——雲霧茶，是清朝乾隆年間的八大名茶之壹。傳說吳韻山上有個鳳凰坡，坡上種滿了茶葉，壹對鳳凰經常在茶樹上梳理羽毛，昂著頭唱歌。乾隆年間，按照慣例，朝廷每年都要向苗家索要“貢茶”。經過壹年的辛苦勞作，苗族人往往被政府剝奪了壹切，他們的生活非常艱難。但是貢茶的數量逐年增加，苗族人真的活不下去了。所以有人說，不如毀了茶樹，避免貢茶。秋冬來了，山上的茅草被霜打得發白，紛紛枯萎，而茶樹還郁郁蔥蔥。但是茶樹怎麽會像茅草壹樣枯萎呢？有人說我們都燒水，用開水澆在茶樹上，把茶樹燒了，所以說是被霜打了。於是大家開始齊心協力，燒開水給茶樹澆水，茶樹被燒成了褐色，然後去報告政府。縣長壹聽，不相信。到了茶山，氣得要抓人，要懲罰。憤怒的人們拿著刀棒從四面八方上來，以至於縣令答應立刻向皇帝報告，免除他的貢茶，然後匆匆離去。茶樹的枝葉雖然枯萎了，但根還活著。這對鳳凰看到茶樹枯萎非常難過，邊飛邊哭。鳳凰在茶樹上流下了眼淚。沒過多久，茶樹又變綠了，重新煥發了生機，枝葉看起來又綠了。鳳凰坡的茶樹是鳳凰淚澆灌的，品質更好。
18，蒙頂茶的傳說
“長江心有水，蒙山頂有茶”。蒙頂茶從唐代開始就被列為“貢茶”，品質優良，人盡皆知。但是，知道它起源的人並不多。相傳，古時候，青衣江裏有壹條仙魚。經過幾千年的修煉，變成了美麗的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山遊玩，撿了些茶籽，碰巧在這裏遇到了壹個叫吳麗珍的采花少年。他們壹見鐘情。魚仙拿出茶籽，送給吳麗珍，吳麗珍許下了壹生的承諾。來年茶籽發芽時，魚仙來娶李珍。魚仙走後，吳麗珍在蒙山山頂種下茶籽。第二年春天，茶籽發芽了，魚仙女出現了。他們結婚後，彼此相愛，壹起培育茶苗。魚仙脫下肩上的白紗，拋向空中。頓時，蒙山山頂白霧彌漫，滋潤著茶苗，茶樹越長越茂盛。魚仙生了壹兒壹女，年年采茶泡茶，日子也過得很幸福。但是好景不長。魚仙偷偷離開水晶宮，私自嫁給了壹個凡人，被河神發現。河神命令魚仙立即回宮。天命不可違，魚仙卻不得不依依不舍的離開。臨行前，我告訴孩子，要幫父親栽培滿山的茶樹，留下能變雲變霧的白紗，讓它永遠覆蓋蒙山，滋養茶樹。吳麗珍種了壹輩子茶，活到80歲。因為想念魚仙，最後死在了古井裏。後來有皇帝因其種茶有功，謚號吳立真為“滿祿普惠妙集禪師”。蒙頂茶代代相傳，朝貢。貢茶壹到，皇帝就命專人去長江取水。挑水人要潔身焚香，半夜駕舟到河中央，用鐵壺沈入河底，將河水灌滿，迅速送往京師，燒開沏好珍貴的蒙頂茶，先祭祀祖先，再與朝臣分享香醇的綠茶。
19，西山茶的傳說
廣西桂平縣美麗的西山盛產名茶。據《桂平縣誌》記載:“西山茶，西山棋盤石、乳泉井、觀音巖下，為矮株所散，其根吸髓，故葉味足，然氣足。