隨著全國各地茶館、茶店的泛濫，以及茶學、茶道、茶文化的普及，很多人逐漸對優雅沈穩的茶藝師產生了興趣。
茶藝師是茶行業中具有茶葉專業知識、茶葉表演、服務和管理技能的專職技術人員。壹般來說，茶藝是指泡茶和喝茶的藝術。茶藝師優於其他非專業人士的地方在於，他們對茶的理解不僅僅是建立在感性上，而是有著深刻的理性認識，即對茶文化的精神有著充分的理解，茶文化的重點是茶藝。
1.茶藝師的主要工作如下:
1，鑒定茶葉品質。
2、根據茶葉的品質，選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡設備，進行茶藝沖泡。
3.選擇茶點。
4.向顧客介紹名茶、名泉、飲茶知識、茶葉存放方法等茶文化知識。
5、根據不同茶的要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境。
6、能區分生茶和熟茶，並能把它們的色、香、味發揮到完美的程度。
二、茶藝師的工作要求如下:
茶藝師的工作要求如下:
初級禮儀
1，能讓個人gfd整潔大方。
2.能夠正確使用禮貌服務用語(包括外貌、儀容、禮儀常識、語言應用基本常識)。
原始接收
1.能夠為商業環境做好準備。
2.能夠準備商務用具。
3.能夠為茶道工作人員做準備。
4.能夠積極熱情地接待客人(包括環境美容常識、商務用具準備註意事項、茶藝師準備基本要求、接待程序基本常識)。
準備和演示
1，茶葉制備
①能識別主要茶葉品種，根據制茶要求配制茶葉品種。
(2)能完成茶具的準備。
(3)能完成茶水的制備。
(4)能完成泡茶相關產品的制備。
2、茶藝示範
①泡茶時可選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡設備。
②能正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、紅茶、花茶的沖泡。
③能夠正確解釋茶藝的每壹個步驟..
服務和銷售
1，茶水服務
(1)可以根據顧客的情況和不同季節推薦相應的茶葉。
(2)適時介紹茶藝典故，激發顧客品茶興趣。
2.銷售
(1)能揣摩顧客心理，適時促銷茶葉和茶具。
②能正確使用茶單。
③能夠熟練完成茶具的包裝。
(4)能夠完成茶樓的結賬工作。
⑤能指導顧客儲存和保管茶葉。
⑥能指導顧客保養茶具。
中間接收
規矩
1，能維持不錯的gfd。
2、能有效與客戶溝通。
準備和演示
1，茶葉制備
(1)能識別茶葉的主要等級。
②鑒別常用茶具質量的能力。
③能夠正確配置茶具和性能表。
2、茶藝示範
(1)根據不同茶的要求，選擇和配置相應的音樂、服裝、插花、熏香、茶掛。
(2)能主要泡三種以上的茶葉表演。
服務和銷售
1，茶水服務
①能夠介紹清飲法和混飲法的不同特點。
②能夠向客戶介紹中國各地的名茶和名泉。
③能夠回答顧客關於茶道的問題。
2、銷售可以根據茶葉、茶具的銷售情況，提出配貨建議。
高級接收
1.禮儀能保持形象自然、得體、優雅，能正確使用國際禮儀。
①人體美學和傳播學原理的基礎知識。
②接待外賓的註意事項。
③茶道外語基礎知識。
2.接待人員能用外語說出茶葉和茶具的主要品種，能用外語對外賓進行簡單的問候。
準備和演示
1，茶葉制備
①能介紹主要名茶的產地和品質特征。
②能介紹主要瓷茶具的風格和特點。
③能介紹茶壺的主要著名生產商及其特點。
(4)能夠正確選擇民族茶的器皿和服飾。
⑤可以用來泡茶的器具。
2、茶藝示範
(1)能夠熟練掌握地方風味茶和少數民族茶的操作(3種以上)。
(二)能夠獨立組織茶藝表演，並介紹其文化內涵；(3)能配制混合茶(3種以上)。
服務和銷售
1，茶水服務
①能夠掌握茶葉消費者的需求特點，及時營造和諧的商業氛圍。
②能夠掌握茶葉消費者的消費心理，正確引導其消費。
③能介紹茶文化旅遊事宜1。顧客消費心理基礎知識。
④茶文化旅遊基礎知識。
2.銷售
(1)根據季節變化、節假日等特點。，制訂茶館消費品分配計劃。
②能夠根據茶樓的要求參與或初步設計茶葉展示活動。
技師
茶館的布局設計
1，提出茶館的設計要求。
(1)能夠提出茶館選址的基本要求。
(2)能夠提出茶館的設計建議。
(3)能提出茶館裝飾的不同特點。
2.茶館的布局。
①根據茶館的風格，可以布置展示櫃和服務臺。
(2)能夠主持茶樓的主題設計，安排不同風格的品鑒。
茶藝表演與茶會組織
1，茶藝表演
(1)可以是古董茶的主要泡性能。
(2)能掌握壹門外國茶藝表演。
③能夠熟練地用外語介紹茶藝。
④能夠策劃和組織茶藝表演活動。
2.茶話會組織可以設計和組織各種中小型茶話會的基本知識。
管理和培訓
1，服務管理
(1)能夠編制茶水服務程序。
②能夠制定茶水服務項目。
③能夠組織和實施茶水服務。
③能夠檢查茶藝師的服務工作。
(4)能夠在茶館檢查茶葉和茶具的質量。
⑤能夠正確處理客戶投訴。
2.茶藝培訓可以制定和實施茶藝人員的培養計劃和教案的編制方法。
高級技師
茶具
1，茶水服務
①能夠根據客戶要求和業務需求設計茶飲料。
(2)能夠評價茶葉的等級。
2.茶葉保健服務
①能夠掌握茶葉保健的主要技術。
②能夠根據顧客的健康狀況和疾病配置保健茶保健的基本知識。
茶藝創新
1，茶葉創作
(1)可根據需要創造不同的茶葉表演，滿足茶葉的審美要求。
②根據茶藝主題，可以配置新的茶具組合。
③根據茶藝特點，可選用新的茶樂。
(4)根據茶藝需要，安排新的服裝布景。
⑤能夠用文字解釋新創作的茶藝表演的文化內涵。
⑥能夠組織和培訓茶藝表演團隊。
2、茶會創新能設計和組織大型茶會創意設計的基礎知識。
管理和培訓
1，技術管理
(1)能夠制定茶館經營計劃。
(2)能夠制定茶館營銷計劃並組織實施。
③能夠進行成本核算，合理給茶葉定價。
2.人員培訓
(1)能夠獨立主持茶葉培訓，撰寫培訓講義。
②培養初、中、高級茶藝師的能力。
(3)能夠指導茶葉技師。
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