吃過蘭州拉面的人都知道，店裏的菜品非常豐富，除了著名的“牛肉拉面”，還有刀削面、掛面、炒飯等等。每壹種味道都很好吃，各有特色。然而，壹旦到了國外，這種“蘭州拉面”就沒那麽吃香了，甚至瀕臨倒閉。妳知道這是為什麽嗎？
在我們的鄰國，拉面也是他們的主要美食之壹。而且日式拉面可以說是風靡全球，日式拉面在我國也是有傳承的。之前報道過，日本有壹家“蘭州拉面”店要開了。結果壹開始生意很好，後來越來越慘淡。因為日本人不喜歡“蘭州拉面”。
首先需要說說日本拉面的特點，如圖。日式拉面的湯底壹直是豬骨拌海鮮，時間非常長。所以湯底吃起來清香爽口，而且很有潤滑感。但蘭州拉面裏的湯底，香精等香料越來越多，口味上沒法比。
其次是日式拉面的豐富搭配，如圖，不僅有雞蛋，還有特色叉燒、蔬菜，甚至還有小銀魚。讓人感覺不是在吃拉面，而是在享受壹頓豐富的大餐。不過蘭州拉面的食材搭配很簡單，只有幾塊肉和壹把蔥花。
所以，吃過日式拉面，妳會發現兩者的區別不僅僅是味道。日式拉面講究色、香、味，更需要營養和健康。而蘭州的拉面，只是為了快，已經失去了當初的精致口感。