壹些比較精致的主人家會在做飯前的第壹天有壹個儀式。竈長約40厘米時，主人家要在裏面放壹個用紅線捆綁的“聚寶盆”，裏面放“銀珠和沙子”，再用水泥板蓋上。這個習俗意味著打破不吉利的東西，繁榮家庭事業。
竈臺準備好後，主人家會選擇吉日正式開竈(也就是圍竈)。當天，主人家會在爐子上放上年糕、橘子、花生等吉祥小吃，分發給親戚朋友和鄰居。