在妳決定開店之前，妳要明確市場定位，搞清楚妳的目標人群是哪些人，學生還是專業人士。明確定位後，就要開始選址了。如果妳的店鋪主要針對學生，可以選擇離學校近的位置。如果妳的店鋪是針對上班壹族的話，可以選擇靠近寫字樓的位置，但是選擇的位置壹定不能偏僻。選擇客流量大的地方，不能因為房租問題就撿芝麻丟西瓜。
解決了選址問題之後，就要采購設備，選擇機器貨比三家，挑出性價比最高的設備。做日本料理需要的設備無非就是微波爐，烤箱，冰箱。然後就是店面裝修的問題。個人認為裝修是很重要的壹個環節。就像每個人都喜歡漂亮的臉蛋壹樣，獨特的裝修會吸引顧客。網絡名人裏很多店鋪現在能迅速走紅的原因之壹就是店鋪的裝修符合大眾的審美。商店不僅是吃飯的地方，也是拍照的地方。現在裝修公司很多，這些公司會結合妳的想法設計出滿意的效果，會比按照妳自己的想法裝修店面好很多。
另外，要認真學習制作食物的方法。美食是壹家商店的靈魂。這些都是我能想到的細節。希望這些建議對妳有所幫助，妳的店也能順利開業。