福鼎白茶這個品牌的茶葉很好，價格比較便宜。
2007年，福鼎市政府搭臺唱響“福鼎白茶”品牌戲，許多茶企把白茶市場紛紛把目光盯向國內市場，大批茶企不斷進行技術創新，加快白茶的發展。2014年，福鼎市生產白茶的企業有幾百家，使白茶產量逐年增長。
白茶的產量壹直受氣侯和場地的制約，年生產量不上千噸。1962年，福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們，研制室內熱風萎雕制作白茶，茶葉在室內人工萎雕方式，使白茶生產不受天氣影響，產量有所增加；但白茶壹直專門外貿出口創匯，以致於國內許多人都不認識福鼎生產的白茶。
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，壹個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼”， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。
許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《說文解字》中對 “荼”的註解，用“槚、茗、蔎” 譯註“荼”字的色、香、味。