適做竹筒的只有金竹、香竹、薄竹和甜竹，並且只能是壹年的新竹，超過兩年的都不考慮。因為只有用這樣竹身翠綠、含水量足的竹筒，做出來的粽子才能鎖住竹林的清香。
如果需要提前囤好竹子，將竹子壹節節鋸成竹筒，但竹筒粽選用的新竹富含水分，儲存不當竹筒發皺發幹。只有把竹子沁在清冽的流動溪水裏，以山水，養山竹。
擴展資料：
壹、做竹筒粽子的竹筒材料要求：
選竹節(竹子為壹年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些。長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節。
再在壹頭鉆壹小孔，長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長5厘米是便於裝米，便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小，根據妳裝米的耐性而定，可大可小，孔大就是密封性差些。
二、竹筒粽的制作要求：
1、將米淘洗幹凈，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封紮緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。
2、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口紮緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。
參考資料：
百度百科——竹筒粽子