洋縣種植黑稻米，距今已有2000多年歷史。相傳，西漢時代，張騫還未出以前，在漢中家鄉成固（今陜西城固、洋縣壹帶）讀書。有壹天，他在柳林內讀書困倦，依樹入夢，夢中遊歷了鬥牛宮，拜謁文曲星求問前程。文曲星告訴他：“前程萬裏。”張騫又問何時發跡。文曲星答曰：“汝見黑米之日，即發跡之時也。”從此以後，張騫除了苦讀詩書外，常去河畔尋找黑米。三年後的壹天，他終於在野稻中找到壹株灰色稻穗，剝開稻殼，果然是黑米。張騫正巧就在這壹年出仕。據說，張騫發現的黑米，就是流傳至今的洋縣黑米。由於黑稻米味美，所以，自西漢漢武帝時代開始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進獻的貢米。庚子之變，盡管慈禧太後如喪家之犬，仍然念念不忘洋縣黑米之香，下令進奉。
2、留壩蜂蜜
陜西漢中市留壩縣所產土蜂蜜色澤金黃、品質地道、口味獨特，且純凈無雜，屬營養保健、醫藥食品中之珍品，是漢中壹大有名的地方特產。留壩縣地處秦嶺南麓腹地，花草資源豐富，土蜂養殖歷史悠久。留壩生態環境好，蜜源供給充足，是中華蜂的天然繁衍基地，養蜂歷史悠久。
3、略陽杜仲
杜仲是杜仲科杜仲屬植物，杜仲的幹燥樹皮為中藥材。我國第壹部藥學專著《神農本草經》記載杜 圖1 略陽杜仲幹制品.仲有：“味辛，平、無毒。治腰脊痛，補中、益氣、堅筋骨、強誌、除陰下癢濕、小便余瀝。久服輕身耐老”之藥效，是傳統名貴中藥材。
4、城固蜜桔
城固柑橘栽培歷史悠久，距今已有2000多年歷史。城固柑橘甜中帶酸，風味獨特，品質優良，深受以西北為主的北方消費者青睞。
5、鎮巴臘肉
臘肉，又叫熏肉，是陜南秦巴山區壹帶的地產特產。而鎮巴縣的臘肉更是.其中的精品。“鎮巴臘肉”之所以名揚陜南，其獨特的腌制工序、選料考究、保存方式、烹飪技術等造就了今天的鎮巴臘肉。