葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來後的第壹年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了。比如Beaujolais新酒節就是越新鮮越好，這酒最多也不宜存放超過兩年。所以壹般家庭不用擔心紅酒過期的問題，但是半甜型、甜葡萄酒、氣泡酒要另當別論，因為這幾種酒雖然也算葡萄酒但是保質期和幹紅可不壹樣，所以還是看清楚標簽包裝最好。
我們講的紅酒大部分是指葡萄酒，當然還有幹紅之類的，壹般紅酒象葡萄酒，保質期都是十年，隨著年限增加，紅酒質量就會下降，特別是家庭保存紅酒，而不是越陳越好紅酒這幾年在中國人的餐桌上出現的頻率越來越高。紅酒的酒精度數要比白酒低很多，也只比普通的啤酒高壹些，基本都在14°左右，因此喝紅酒不易喝醉。
並不是產品保質期壹過，產品就壞了變質了。在保質期內，如果其生產出售的產品出了品質安全上的問題，廠家承擔負責。如果消費者自己食用過期食品產生任何不良反應，盡快喝掉幾個字不單純是在紅酒瓶上的說明書上能看到，在多種飲料瓶子上的說明書上也都能看到。那麽到底盡快喝掉是個什麽概念及多長時間呢？很多說明書上都沒交待清楚。
轉眼間又到了新的壹年，馬上又要到春節了，想必很多朋友都開始準備家中的年貨，那麽這時壹定會發現去年家中還有遺留下來的紅酒，那麽放了壹年的紅酒，這時還能不能再喝了呢國產的紅葡萄酒，加的“佐料”比較多壹些，尤其是入門款的酒，在兩年之後就會出現沈澱物了，所以很多人都說國產紅酒的適飲期是兩年內，其實是有點以偏概全了，國產高端紅酒也是可以長期保存。