如果對紅酒有特殊需求，強烈建議購買冰吧冰箱或者專業酒櫃。因為普通冰箱的溫度是波動的，太低了。而且壹般的冰箱壹般沒有抗震設計，所以啟動時會有震動。
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冰箱雖然有制冷保濕的功能，但是專業酒櫃和冰箱還是有很大區別的。對於喜歡品酒的專業人士來說，酒櫃是必須的。
酒櫃和冰箱的區別:
酒櫃內有專業的精密壓縮機和溫控器，在溫度控制上有非常好的準確性和穩定性。冰箱雖然可以設定溫度，但是實際溫度和設定溫度還是有壹定差距的，溫差可能在5℃-6℃左右，所以冰箱內的溫度實際上是處於不穩定的波動狀態。這顯然對葡萄酒的保存非常不利。
專業的酒櫃都有完善的通風系統，可以通過酒櫃頂部和底部的活性炭塞保持空氣清新，還可以通過室內溫度和室外溫度的差異適當增加內部濕度。冰箱對於通風和濕度調節顯然不是那麽專業。
葡萄酒的陳釀需要壹個非常穩定的環境。與熱電酒櫃不同，普通家用冰箱使用壓縮機制冷，所以機體的震動是不可避免的。
參考人民網-紅酒好喝難儲存。紅酒如何存放在冰箱裏？