因為單價底，盈利本來就沒有多少，平臺抽成後，店鋪基本沒有多少盈利，甚至有些店鋪會虧本。1.利用用戶的心理，玩轉折扣和活動的營銷 打折 代金券對於餐飲行業來說是最常見的壹種營銷方式，比如說壹家店鋪在每周特定的時期對招牌菜品做壹個限份的打折促銷，每次的菜品不重樣，促銷的價格往往比平時的價格低很多，所以洽洽能夠引起消費者的註意，從而每次都會關註店鋪情況。而店鋪也會不斷的吸引回頭客，從而提高店鋪銷量。2.利用隨機事件，引導顧客占便宜 就是讓妳的顧客覺得自己占了大便宜，實際上妳就收獲了壹個更重要的東西，比如認知度，口碑以及回頭客。3.利用產品包裝，抓住年輕人的心? 做外賣，外賣包裝的作用等同於裝修和門面，我們線下希望通過裝修和門面的設計給用戶傳達什麽樣的信息，這些信息在外賣時代就得通過外賣包裝來傳遞給用戶。4.提升出餐速度? 對於我們商家來說，店鋪出餐速度的快慢和產品體驗、服務質量壹樣，都是競爭制勝的關鍵。如果商家出餐太慢，會給顧客帶來不好的用餐體驗，直接導致店鋪的回頭客少。出餐技巧：兩條線出餐，提升出餐速度，提前把該配置的材料配置好，打包盒之類的準備好，現在的外賣行業競爭越來越激烈，消費者對於商家出品和服務要求也越來越高，