因為凍產金庫裏的壹部分儲備是用於戰備的，然後另壹個作用就是調節市場上的價格。在豬肉價格特別高的時候，也就是今年過年期間，市場上的凍豬肉，尤其是儲備豬肉，被多次投放。豬肉的價格達到了20元到25元，因為這些冷凍豬肉本身的儲存期不超過半年，有相應的標準。存放在超低溫標準化冷庫裏，豬肉本身並沒有受到太大影響，安全性完全沒有問題。
現在豬肉價格已經下來到10元，11元，但是現在豬肉價格太低了。如果小豬本身是幾百元釣的，現在是11元。雖然豬肉價格不是特別高，但也不會造成大規模的損失。現實不是這樣的。仔細想想，養豬也就半年左右的時間。半年前，壹頭小豬的價格可以漲到1，000元左右，甚至更高，但現在養豬漲到1，000多斤，養殖戶在虧損。
為了讓養殖戶少受點損失，讓豬肉價格逐步回歸正常狀態，既照顧了大多數普通消費者的利益，又能讓養殖戶賣出自己的豬肉，自己的豬，所以國家有關部門救災，大量收購這些冷凍儲備豬肉。因為現在收購價比較低，等將來豬肉價格能再上去的時候，再把這些儲備豬肉投放市場，也能平抑物價。