長大後，我知道這種名叫“老百花”的美麗花朵不僅是美味的食物，還是很好的藥材。具有清熱解毒、止咳的功效，可輔助治療肺炎、氣管炎等疾病。
今天給大家介紹壹道老白花做的家常菜——韭菜炒老白花。
材料？
新鮮的舊白花
韭菜客
幹紅辣椒
柯巖
味精
韭菜炒老白花怎麽炒？
刮掉新鮮的老白花的核心和莖，只留下幹凈的花瓣。
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將洗好的花瓣放入沸水中焯壹下(只需5、6分鐘)，當花瓣開始變色時撈起。
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漂燙後用冷水浸泡壹天，去除花的澀味。然後把水擠出來，就可以開始煎了！如果壹下子吃不完，可以放冰箱裏，想吃的時候再炒~
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熱油，加入幹紅辣椒翻炒出香味。
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稍微翻炒韭菜。
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加入老白花，翻炒，加入少許鹽，翻炒3分鐘左右。
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壹盤清香爽口的老白花就做好了，簡單家常，操作簡單！適合夏天的味道
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