壹、自制酒飯
配方很簡單，小米200克，碎米200克，蜂蜜半勺，味精壹勺，白酒壹兩，食用色素少許，制作難度不大。將小米和碎米混合後倒入鐵鍋中，用小火翻炒3-5分鐘，取出放涼，將蜂蜜、味精、色素與白酒混合，融化，再倒入冷卻後的小米中，攪拌均勻。
放在礦泉水瓶裏，密封24小時，再拿出來使用。該方法制作的米酒快捷簡單，酒香濃郁，適口性好。可以提前壹天用，第二天用，壹瓶可以用很久。
第二，自制酒浸泡麥粒
配方也很簡單，小麥400克，高粱50克，麩皮50克，蜂蜜壹勺，白酒100克，味精壹勺就夠了。將小麥、高粱、麩皮混合均勻後，小火翻炒約10分鐘，取出靜置冷卻。將蜂蜜和味精與白酒混合，倒入玉米粒中，攪拌均勻，放入密封容器中保存。
存放壹周左右即可取出。這樣做出來的麥粒非常適合做酒香和糧香，因為混合了少量的高粱和麩皮，對大鯽魚有壹定的溶解作用和極佳的垂釣效果。
第三，剩菜。
用吃剩的飯團做窩料引誘鯽魚，效果其實很理想，制作起來也不復雜。但是吃剩的飯團做的窩料容易招惹其他小魚，所以久而久之，就不受歡迎了。配方很簡單，剩飯團200克左右，香粉餌30ml，白酒壹個瓶蓋左右。制作方法更簡單。