材料:蘆筍、培根、2個雞蛋、雞精。
1.先把蘆筍的老根去掉，洗凈切斜片，雞蛋打散，臘肉切成小塊，鍋裏倒入少量橄欖油(臘肉炒的時候會出油)。
2.加熱後，將培根放入煎鍋中煎壹分鐘。將蘆筍炒兩分鐘。
3.把打碎的雞蛋均勻地倒在菜上，讓每壹盤菜都裹上蛋液。中火炒半分鐘後，翻炒，加鹽，雞精，就可以出鍋了。
材料？
土雞蛋
大蒜葉
油
鹽
大蒜葉炒土雞蛋怎麽炒？
把雞蛋打散，把蒜葉挑幹凈，把蒜白和蒜葉分開。
鍋中倒油，先倒入土雞蛋液，煎成土雞蛋塊取出。
鍋中倒油，先將蒜白倒入鍋中翻炒，再倒入蒜葉翻炒，加入適量鹽，最後倒入土雞蛋塊翻炒均勻。
材料？
3個土雞蛋
2個絲瓜
壹勺豬油
半個西紅柿
大蒜2瓣
壹小塊生姜
5花椒顆粒
2個洋蔥
1勺蠔油
鹽1勺
壹點味精
胡椒1g
土雞蛋炒絲瓜怎麽炒？
絲瓜又小又嫩，有兩根小根。
用刀輕輕刮掉絲瓜的皮。絲瓜很嫩，移動起來又輕又快。
將刮下的絲瓜洗凈，切去頭尾老的部分，再切成小薄片。我喜歡切得很薄，這樣絲瓜很滑，入口即化。
把豬油放進熱鍋裏。平時家裏人不怎麽吃豬油，但是我炒雞蛋炒菜的時候還是覺得豬油更厲害，香到沒朋友。
提前在小碗裏攪拌雞蛋，放壹點水，讓煎蛋變嫩，油冒煙放蛋液，煎蛋散開備用。
另外，加機油。油熱時，放入蔥花、姜末、蒜末、胡椒粉炒香，再放入絲瓜翻炒。
加入鹽和胡椒粉，將調料翻炒均勻，然後煮壹點水，繼續翻炒至絲瓜透明。
倒入炒雞蛋，放入西紅柿丁，加入蠔油和味精，攪拌均勻，取出。