剝菠蘿蜜的過程如下:
1，拿刀切開，把中間有粘液的白色部分切掉，用塑料袋或者保鮮袋把上面的粘液去掉。成熟的菠蘿蜜去皮後可見，俗稱菠蘿包。
2.用刀去掉中間的白色棉體後，就可以用手吃中間的黃色菠蘿包了。
3.把每個黃色的果肉都剝掉，然後把裏面的堅果剝掉，把黃色的果肉吃掉。冰鎮後會更甜。
4.每個菠蘿包中間都有壹顆紅棗那麽大的石頭，那是它的種子。像煮花生壹樣熟，可以吃。加點鹽，味道很好。
5、堅果富含澱粉，是壹道營養豐富的菜，蒸、煮、炒皆可。
菠蘿蜜是世界上最重的水果，壹般重5-20kg，最重的超過50kg。此外，果實厚軟，香甜可口，香味濃郁，被譽為熱帶水果皇後。
在廣州、香港、澳門等粵語地區，菠蘿蜜壹般叫大樹菠蘿，在廣西等地叫木菠蘿。隋唐時由印度傳入中國，稱為皮那瑙。宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。它是世界聞名的熱帶水果。
菠蘿蜜粘液很粘手，粘到手後很難用清水洗幹凈。建議可以用鹽水洗手或者在手上反復擦食用油，然後用清洗食用油的清潔劑洗手。