昆諾阿藜是藜科植物。它的耳朵是紅色、紫色和黃色的。其形狀與灰甘藍相似，高度在0.3至3米之間。它的莖很硬，它的葉子是互生的。藜麥花兩性，種子小，呈小圓丸狀。藜麥最初分布在南美安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等高海拔山區。具有壹定的耐旱、耐鹽堿和耐瘠薄能力，可在海拔3000米至海拔4500米左右的高原上生長，最適宜海拔3000米至4000米。
藜麥產地價格
藜麥價格比較貴，價格在8元-22元之間波動，青海西寧白藜麥8.3元/斤，紅藜麥12.75元/斤，廣東白雲白藜麥18.33元/斤，三色藜麥20.7元/斤。
藜麥生長在什麽地方
我國藜麥的主要種植區有甘肅、青海、山西、雲南、內蒙古和西藏。西藏青海的種植環境接近原產地，長勢最好。藜麥的生長特性藜麥喜高海拔，耐旱耐鹽。其中，藜在海拔1500至3000米左右種植，生長速度快，周期短，藜和藜在海拔2800至4000米以上種植，周期長。
藜麥生長環境
藜麥喜歡寒冷幹燥的環境，對環境的適應性很強。可以在比較窮的地方種植，比如蘭州、青海、山西等地。因為這個品種非常耐旱、耐鹽、耐瘠薄，所以比較適合在高原地區種植，壹般在海拔1500米以上。藜麥對土壤要求不嚴格，適合生長在排水良好的中性沙土上。生長期間提供充足的光照，不耐雨澇，降水不太多。種子發芽的溫度在20-30度之間。由於其耐寒性，0以下的溫度是可以忍受的，壹般在1500米以上的高原地區種植。