這個方法簡單但是有點麻煩。我們需要準備壹些廢棄的礦泉水瓶，然後把新鮮的大蝦放在裏面。切記不要裝得太滿，留壹些空隙，讓活蝦在瓶子裏自由呼吸，盡可能保持蝦的新鮮度。然後，在瓶子裏加入純凈水，裝滿瓶子，擰緊瓶蓋，放入冷凍室。
這個方法簡單但是有點麻煩。我們需要準備壹些廢棄的礦泉水瓶，然後把新鮮的大蝦放在裏面。切記不要裝得太滿，留壹些空隙，讓活蝦在瓶子裏自由呼吸，盡可能保持蝦的新鮮度。然後，在瓶子裏加入純凈水，裝滿瓶子，擰緊瓶蓋，放入冷凍室。
想吃的時候，把礦泉水瓶拿出來，用剪刀把瓶皮剪下來，泡在水裏解凍。壹次拿壹瓶，夠壹頓飯吃，方便邊吃邊拿。
這個冷凍起來比較容易，但是效果比第壹個差壹點。我們拿著保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的放在保鮮盒裏。重點是壹層撒壹層白糖，白糖不要太多，薄薄壹層均勻撒就行。加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，也是為了保鮮。裝好後，可以直接放在冰櫃裏冷凍。
這個冷凍起來比較容易，但是效果比第壹個差壹點。我們拿著保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的放在保鮮盒裏。重點是壹層撒壹層白糖，白糖不要太多，薄薄壹層均勻撒就行。加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，也是為了保鮮。裝好後，可以直接放在冰櫃裏冷凍。
如何挑選最新鮮的蝦；
1，買活蝦:相比凍蝦，活蝦味道更鮮美。
2.看蝦的須和頭:如果蝦的須很完整，長的沒有斷，說明是新鮮的。然後看蝦頭，看有沒有破損。如果連接處又軟又松，連接壹點都不緊密，說明蝦不新鮮。
3.摸蝦的表面:如果妳想判斷蝦是否新鮮，妳可以摸蝦的表面。如果蝦的表面很有彈性，能感覺到蝦肉的Q彈，說明比較新鮮。