蝦滑是很多人吃火鍋的必點菜品，但是很多人第壹次吃蝦滑的時候往往不下手。我們來看看蝦滑是怎麽去火鍋的。
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如何讓夏花吃火鍋？
蝦滑下火鍋的方法比較簡單。洗蝦時，先用勺子將蝦滑成小塊，放入沸騰的鍋底。
蝦滑下鍋底後，浮在湯面上時，說明蝦熟了，可以吃了；
煮好的蝦滑用漏勺撈進蘸醬，在火鍋店根據個人喜好準備蘸醬。
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蝦滑的其他吃法
奶油口味的蝦蘑菇湯
材料:雞湯300克，蝦8只，蟹味菇50克，海鮮菇50克，杏鮑菇50克，西紅柿1個，淡奶50克，蔬菜壹些。
練習:
1.先處理食材:海鮮菇和蟹味菇去根洗凈，杏鮑菇切條。燒開水，將處理好的香菇壹起放入鍋中焯水3分鐘，撈出備用；西紅柿切塊備用；
2.將淡奶和雞湯倒入鍋中燒開，然後加入番茄塊、杏鮑菇、海鮮菇、蟹味菇和蝦仁，再次燒開後再煮三分鐘；
3.最後加入小油菜，煮熟即可。根據個人口味加鹽調味，即可出鍋。
油條釀蝦
配料:蝦醬、油條、鹽、生粉、沙拉醬。
練習:
1，油鍋炸油條，小火，炸至微開，顏色稍變黃；
2.將蝦仁填入油條中；
3.蝦填好後，用生粉封口；
4、然後打開油鍋，小火，慢慢煎油條，不能心急。兩分鐘後，油條金黃，裏面的蝦肯定熟了；
5.裝盤，澆上沙拉醬、千島醬或蛋黃醬。