妳肯定聽說過蠶蛹，但是很多人都不敢嘗試！蠶蛹，我們還有壹種小蜜蜂，這是壹種高蛋白的營養品。蠶蛹在中國有著悠久的歷史，據了解，它被烹飪成宴席已有1400多年的歷史。
事實上，蠶蛹的蛋白質含量高達50%以上，遠高於普通食物。蛋白質中含有各種人體必需的氨基酸，其中蠶蛹的蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體所需的8種氨基酸含量非常高，所以多吃蠶蛹對身體也有好處。
而且蠶蛹的營養價值是雞蛋的4倍，是牛奶的10倍，甚至比那些炒蟬還香。關鍵是不貴！大家跟著我做這道菜吧，收起來自己在家做。
幹蠶蛹
成分是:
蠶蛹250克
適量幹紅辣椒
生姜適量
大蒜適量
適量的鹽
味精
適量的水
澱粉適量
芹菜適量
適量的白胡椒面
步驟:
1.幹紅辣椒切段，姜蒜切片，芹菜洗凈切段。
2.把蠶蛹洗幹凈。
3.然後在鹽水中煮大約兩分鐘。
4.然後準備壹個幹凈無油無水的盤子，放壹些幹澱粉在上面。
5.然後用剪刀把蠶蛹殼剪開，去掉那些黑核，然後放在澱粉盤裏，上面粘壹層澱粉。
6.將處理好的蠶蛹均勻裹上壹層澱粉。
7.將油倒入鍋中加熱至五成熱，然後將蠶蛹放入鍋中炸熟。
8、待炸至金黃酥脆即可撈出控油。
9.然後鍋中留少量油，放入姜片翻炒。
10，關火或加入幹辣椒炒紅油。
11，然後放入蒜片和芹菜繼續翻炒。
12.最後將蠶蛹翻炒，加鹽、味精、白胡椒面調味，翻炒片刻，即可出鍋。
好吃的做好了。