蛋殼黑陶器皿是山東龍山文化特有的標誌性陶器，也是我國古代制陶藝術的巔峰之作。這類器物超薄的器壁如同蛋殼壹般，因此有“蛋殼黑陶”之美譽。龍山文化制作蛋殼黑陶使用的陶泥全部是經過了反復淘洗的細泥，陶胎內不見任何雜質。其質地細密堅硬，幾乎沒有滲水，說明龍山文化時期的制陶工匠對陶土的選擇和燒窯技術的掌握均已達到了十分高超的境地。今天的研究人員模仿燒制如此輕薄的陶器也是相當困難，可見龍山文化時期掌握燒制蛋殼黑陶技術的工匠，定是當時的尖端人才。
蛋殼黑陶高柄杯是由大汶口文化晚期的黑陶高柄杯發展而來，多在墓中發現，但並非凡墓皆有，而是出自較大型的墓葬。其在墓中也往往是單獨擺放，不與其他的隨葬物品混雜，以表明其位置顯要。蛋殼黑陶高柄杯的造型壹般都是頭重腳輕，器壁超薄易碎。因此推斷這類器物不可能是生活中的日常用品，應是龍山文化時期富貴人家享用的隨葬禮器。龍山文化的蛋殼黑陶器皿不以色彩、紋飾為重，乃以造型和工藝見長，風格簡潔爽利，應是當時人們審美觀念的壹種反映。
蛋殼黑陶杯僅僅出土於少數的大中型墓葬之中，說明它在當時就是壹種極高貴的用品，並非常人可以享用。既然是壹種顯示尊貴身份的禮器，那就意味著社會上已產生階級分化並且即將告別原始的蒙昧。可以說，蛋殼黑陶杯的出現，已掀開文明的曙光。中國古代的陶制品器形規整，厚薄均勻，顏色純正，舉世聞名的蛋殼黑陶杯被世界各國考古界譽為“四千年前地球文明中最精致之制作”。