食材明細
主料蕓豆適量
輔料冰糖適量
蜂蜜適量
蜜汁蕓豆的做法步驟:1 1蕓豆洗凈
蜜汁蕓豆的做法步驟:2 2放入清水中浸泡24小時
蜜汁蕓豆的做法步驟:3 324小時之後,蕓豆喝飽了水分的樣子
蜜汁蕓豆的做法步驟:4 4鍋內放足量的清水,放入蕓豆、冰糖燉煮半小時以上
蜜汁蕓豆的做法步驟:5 5這是煮好的蕓豆
蜜汁蕓豆的做法步驟:6 6撈出蕓豆,放入幹凈的碗內,倒入蜂蜜浸泡,冰箱冷藏,2小時就可以吃了。
小竅門
1、飯店壹般都是用糖水浸泡,在臨上菜之前,用蜂蜜拌壹下。
2、我這個量的冰糖有點過甜,可以適量少放壹些。
3、設定制作時間的時候,我很糾結,說1天吧,煮的時候才半小時;說半小時吧,泡24小時之後煮熟,還得浸泡2小時呢,好吧,就各自理解吧。
4、蜂蜜加入涼開水稀釋(濃度比平時喝的蜂蜜水要甜2—3倍左右)。
5、豆豆吃完後,蜂蜜水可不要浪費,照樣可以加水喝。