葡萄酒:由白葡萄或紅皮白肉的葡萄發酵制成。色澤淺黃或金黃色，清澈透明，果香濃郁，口感清爽。白酒不白，就像白葡萄不白。白葡萄酒的顏色壹般為淡黃色，有些近似無色或黃色和金黃色。霞多麗、瓊瑤果肉、白葡萄利口酒的顏色會隨著儲存時間的增加越來越黃。
葡萄是葡萄酒的主要原料，通過發酵釀造而成。其色澤、果味、醇香因葡萄的品種、產地、品質而異。可分為白葡萄酒，紅葡萄酒和。酒精度壹般為8% ~ 16%，是壹種味道甘甜醇厚、營養豐富的高檔飲料，可防治多種疾病。葡萄酒最早流行於法國，現在流行於歐美乃至全世界。近年來，它也成為我國人民餐桌上和慶典中不可或缺的飲品。
白葡萄酒由顏色較淺的葡萄制成，在釀造過程中去皮。酒精度壹般在8% ~ 16%。低於8%就不是酒，葡萄酒中超過16%的酒精會殺死大部分的真菌，這是釀酒所必需的真菌。