學會做這種外脆內軟的軟奶酪餅幹。可以輕松吃，還可以和朋友分享！制作方法非常簡單，即使是初學者也能輕松上手。讓我們看看奶酪餅幹是怎麽做的。
制作奶酪軟曲奇的原料配方如下。邊肖分享的食譜是用壹個8英寸的方形模具制作20個2厘米* 3厘米的軟蛋糕。
黃油70g，奶油芝士44g，糖粉60g，雞蛋32g，低筋面粉60g，芝士粉5g。
以上原料大概都是要準備的。我們來看看芝士餅幹是怎麽做出來的外脆裏軟:
1.準備原料。其實這種餅幹從頭到尾只需要壹個炒菜盆，原料可以按順序加入。簡單的自動加速。
外脆裏軟的芝士味芝士餅幹，用6種原料就能做成壹大盤！
2.提前將黃油在室溫下軟化(也可以在微波爐中加熱5秒)，這樣手指就可以輕松壓出小坑。奶油芝士也可以用微波加熱稍微軟化，或者用絕緣水軟化後加入黃油。
3.然後加入糖粉，攪拌至變白。
4.將奶酪粉和低筋面粉加入奶油中，用刮刀攪拌均勻。幹酪粉可以是普通的卡夫幹酪粉。芝士粉很重要。沒有它，奶酪的味道會淡很多。
5.加入打碎的雞蛋，攪拌均勻。這種配方的面糊比較稀，無法做成型餅幹。
6.把油紙鋪在模具裏，把面糊擠入模具。
7.入烤箱160烤20分鐘，取出模具，將餅幹切成小塊，再入烤箱10分鐘，直至外觀呈金黃色。
具體烘焙時間要根據自己的情況調整。外層酥脆，內層還很軟，口感和味道最好。
8.把它放在格子上，讓它冷卻。
技巧
1.這是壹輛汽車嗎？說唱歌手餅幹，沒有什麽特別的技術點，只要按照菜譜壹步壹步做，就不會有問題。2.奶油芝士容易結塊，會讓餅幹表面鼓包。壹定要和黃油混合。
以上是芝士餅幹外脆內軟的制作全過程。想學的朋友要學的快，上手容易，做起來容易！