對於肉食動物來說，醬肘子是必不可少的美食。飯店的醬肘子肥而不膩，深受大家的喜愛。眾所周知，飯店的醬肘子放了很多的添加劑和化學物質，對人體的健康很不好。很多吃貨就想自己在家做醬肘子，但是做的總是不盡人意，口感很不好。今天小編把好吃不油膩的醬肘子做法分享給大家，吃貨們快點收藏起來吧！
食材:豬肘子1個、高湯適量、燉肉包1個、八角、香葉、黃醬40克、桂皮2段、蔥姜適量、老抽、料酒、鹽、冰糖。
做法：
1.肘子冷水下鍋，放入蔥姜和料酒，水開後煮5分鐘。
2.焯水後剔除肘子上的細毛，壹定要剔幹凈喲。
3.再起起鍋，倒入高湯，燉肉包，黃醬、八角，桂皮，香葉，冰糖，老抽等，下入肘子。
4.大火燒開，小火慢燉1個小時。關火後不要著急撈出肘子，放置肘子到溫的。
5.放涼後的肘子就可以放開吃了。
美味而簡單的醬肘子做法不難吧！這個主要步驟就是不要著急撈出肘子，高溫浸泡更入味喲。醇香可口的醬肘子深受大家的喜愛，自己做的幹凈衛生又實惠，吃多少都不擔心衛生問題。吃貨們有沒有對美味的醬肘子心動呢？喜歡就動動手收藏起來吧！