鈦具有優良的生物相容性，對人體完全無毒、無害、無過敏。陽極氧化後形成的氧化膜具有抑菌、密度低、重量輕、強度高、耐腐蝕、耐高溫等特點。利用鈦的特性結合特殊的物理化學表面著色工藝，具有獨特的金屬光澤，質感可與銀質餐具媲美。鈦金餐具兼具實用性和收藏性，是饋贈親友、居家使用的佳品。長期以來備受各界人士的青睞。
在美國和日本，人們稱鈦鍋好吃，很受當地消費者的歡迎。鈦鍋的化學性質極其穩定，即使是“王水”(硝基鹽酸，壹種腐蝕性很強的液體，黃色霧狀，是濃鹽酸和濃硝酸按3:1的體積比混合而成。)沒辦法。
鈦鍋在烹飪過程中不會與食材發生化學反應，因此可以保證食材的原味。
鈦具有“生物特性”，沒有重金屬析出。鈦鍋是唯壹可以用來熬中藥的金屬鍋，足以說明這種金屬材料安全無毒。
鈦的密度低，同樣大小的鈦鍋比不銹鋼鍋輕很多，方便省力。
鈦鍋安全抗菌，不怕腐蝕生銹。
缺點:
鈦本身導熱性差。比如用純鈦炒鍋炒菜，容易受熱不均，產生糊、粘。
但為了充分發揮鈦的保健作用，市面上很多鈦鍋在制作炒鍋時通常采用鈦鋁鋼三層復合板作為原料:1)鈦在最裏層，保證鍋的健康；2)中間夾層為鋁，保證導熱快速均勻；3)不銹鋼在最外層，成熟的表面處理技術保證了鍋的美觀。