青花瓷又稱白青花，常被稱為青花，是中國陶瓷燒制工藝的瑰寶。它是中國瓷器的主流品種之壹，屬於釉下彩瓷器。青花瓷是以含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上繪有裝飾圖案，上覆壹層透明釉，經高溫還原焰壹次燒成。
鈷燒成後呈藍色，具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、顏色穩定等特點。唐宋時期出現原始青花瓷，元代景德鎮湖田窯出現成熟青花瓷。青花成為明代瓷器的主流。清朝康熙時期達到頂峰。
擴展數據
成熟的青花瓷出現在元代的景德鎮。由於元青花瓷胎采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，增加了胎中Al2O3含量，提高了燒成溫度，降低了燒成過程中的變形率。所以大部分器物的胎體都是厚而飽滿的。
衍生品種:
1，青花多色是壹種以釉下青花為色，結合釉上各種色彩的瓷器裝飾技法。圖案的藍色部分先用釉下青花描繪，然後上釉燒制，再塗釉下色料，最後入爐燒制。
興盛於明代嘉靖、萬歷年間，由成化鬥菜發展而來。但它與成化鬥彩明顯不同，即不以青花為主色調，而只以青花作為構成畫面整體的顏色，與紅黃綠處於同壹位置。
2.孔雀綠釉面青花也叫“孔雀綠青花”。制作方法是在胎坯上畫出圖案，在圖案上塗上透明釉，放入窯中高溫燒制，再蓋上孔雀石綠釉，放入窯中中溫燒制。印度尼西亞出土的元代景德鎮孔雀綠釉青花玉壺春瓶，證明孔雀綠釉青花為元代景德鎮窯之首。
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