韓國國民對泡菜情有獨鐘，很多當地人每年都會在固定時間腌制泡菜。韓國人對泡菜的大量消費也迫使他們從國外進口泡菜來補充國內需求。據統計，韓國進口泡菜的數量是出口泡菜的十倍以上，而韓國進口的泡菜大部分來自中國。這個數據也讓很多人大吃壹驚。沒想到中國的泡菜成了韓國很多人餐桌上的常客。
韓國從中國進口大量泡菜也是有原因的。從2020年8月開始，韓國多地遭受臺風襲擊，洪澇災害十分嚴重，使得當地白菜產量大減，價格壹度漲到79元壹棵白菜的價格。中國的泡菜價格也很便宜。因此，在各種因素的影響下，中國成為韓國泡菜進口大國。
泡菜味道鮮美獨特，泡菜的制作方法也很多，比如傳統的韓國泡菜炒飯、泡菜湯、五花肉炒泡菜、泡菜餅、年糕炒泡菜等。這些都是很好吃的泡菜菜，這些關於泡菜的菜做起來也很簡單。因為泡菜本身就很好吃，做菜的時候不需要太多的工序和調料就可以做的很好吃。