輔料:鮑魚汁、蠔油、料酒、糖、雞粉。
三、鐵棍山藥烤鮑魚的做法
1.將鮑魚焯2至3分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
2.在鮑魚上撒鹽，去除表面殘渣。
請點擊輸入圖片說明。
3.山藥洗凈，入蒸鍋蒸10分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
4.將蒸熟的山藥去皮，切成3厘米左右的小塊。
請點擊輸入圖片說明。
5.用清水沖洗鮑魚表面。
請點擊輸入圖片說明。
6、鮑魚面切刀
請點擊輸入圖片說明。
7.將山藥放入油鍋中炸至成型。
請點擊輸入圖片說明。
8.將大蔥切成和山藥壹樣大小，放入鍋中炸至金黃色。
請點擊輸入圖片說明。
9.在鍋裏煮鮑魚。
請點擊輸入圖片說明。
10，將鮑魚倒入鍋中翻炒炒好的大蔥，加入鮑魚汁、蠔油、醬油、料酒翻炒。
請點擊輸入圖片說明。
11，倒雞湯燉。
請點擊輸入圖片說明。
12.將鮑魚放入高壓鍋中煮2分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
13.燉好後倒回炒鍋，放入炒好的山藥，大火收汁。
請點擊輸入圖片說明。
14.鐵棍山藥燉鮑魚成品圖。
請點擊輸入圖片說明。