塗抹食用油儲存。
我們可以用小刷子在買來的雞蛋表面塗上壹層薄薄的食用油，可以有效防止蛋殼內二氧化碳和水分的蒸發，防止細菌的入侵。夏天也可以保存幾個月，但是大家要註意這個方法，適合室內25-30攝氏度的溫度，也很方便有效。
谷物麩皮儲存方法
首先我們準備壹個罐子或者木桶，清洗幹凈，然後在底部鋪壹層糠，大概是1-2 cm。然後我們把雞蛋放在糠上，再放糠填補空隙，雞蛋稍微分開，再鋪壹層糠，再放另壹層雞蛋，以此類推，直到雞蛋打完，最後放在陰涼隱蔽的地方放置半年。大家壹定要註意每十天左右檢查壹次，發現光線不好及時扔掉。
需要註意小細節
大家買回雞蛋壹定要註意，不管雞蛋有多臟，千萬不要用水洗。實在是找不到柔軟的幹抹布來擦，而且放雞蛋的時候壹定要把頭朝上，豎著堆，不能橫著放。因為雞蛋是壹種會呼吸的東西，蛋殼的尖端有壹些圓形的小孔，所以不要直接暴露在冰箱裏，因為蛋殼的表面攜帶了很多汙染物，很容易汙染冰箱裏的其他東西。可以用雞蛋收納盒或者其他有蓋的罐頭來包裝。