1，用塑料袋儲存，這種方法對於普通的蔬菜水果來說比較常見和普通。保存的時候，把選好的黃瓜裝在小塑料食品袋裏。每袋約含黃瓜1-1.5公斤。包不要綁的太緊，放在室內陰涼的地方。這種方法在夏季可保存4-7天左右，但在室內溫度較低的秋冬季節可保存8-15天左右。
2.用鹽水保存黃瓜。鹽在我們的生活中起著很大的作用。它不僅是廚房裏的調味品，而且對壹些食材的保存也很有用。然後保存的時候在池子裏加水加鹽，把黃瓜泡進去。每3-5天換水1次。該方法可使黃瓜在18-25℃下保持20天左右。
3.把黃瓜儲存在冰箱裏。黃瓜其實是壹種對溫度極其敏感的植物，所以我們要註意它的儲藏環境的溫度和濕度。保存每根黃瓜的時候，分別用報紙包好，然後在報紙外面用保鮮膜或塑料袋封好，放入冰箱。這種方法至少能讓它保鮮壹周。
黃瓜簡介
黃瓜(學名:黃瓜？葫蘆科壹年生匍匐或攀援草本植物。莖和枝被拉長，起皺，並且是白色和粗糙的。卷須很細。葉柄稍粗糙，有粗糙的毛；葉片寬卵形心形，膜質，裂片三角形，具牙齒。雌雄同株。
雄花:恒定花簇生於葉腋；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，長圓狀披針形的花冠裂片。雌花:單生或稀疏簇生；花梗粗壯，具柔毛；卵巢粗糙。果實長圓形或圓柱形，成熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊界，兩端近銳尖。夏季花果期。