史正良1
史正良出生於1946。四川省壹級廚師，首批國家高級中餐烹飪技師，全國十佳廚師。精通各種川菜，多次在國外著名酒店擔任廚師並表演烹飪。被評為“中國名廚”。
2.高炳義
高炳義現任中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會名廚委員會主任委員。他擅長魯菜，並在國際烹飪比賽中獲得五枚金牌。他出版了6本專業書籍，開發了500多種菜肴。
3.楊貫壹
楊貫壹，出生於1932，港籍國際名廚，有“鮑魚之王”的美譽，中國十大名廚之壹。招牌菜“阿姨鮑魚”享譽國際，獲得國際廚師協會頒發的最高榮譽勛章。
4.董·
董出生於1961，中國烹飪高級技師，中國餐飲圈唯壹獲得MBA學位的廚師。他的烤鴨非常有名，在烹飪界享有很高的聲譽和地位。
5.孫立新
孫立新是國宴大師，中國著名廚師。他擅長做川菜、粵菜、魯菜等。先後創新推出了“醉中空龍蝦丸”、“寶蘭竹翅”、“蜜汁野生菌鮑魚翅湯”、“黃金壹級鮑魚”、“脆皮烤鴨配菜”等100多種創新菜品，深受好評。
6.林讓明
林讓明，1951出生，廣東十大名廚之壹。參加過多次國際烹飪比賽，研究過很多新穎的菜肴，受到了很多國際貴賓的喜愛。
7.魯永亮
魯永亮出生於1954。師從湖北烹飪大師黃昌祥，多次赴日本、法國向同行學習烹飪技藝。獲得多項榮譽證書，還入選“中國名廚”。
8.周曉燕
周小燕不僅是淮揚菜的大師，也是餐飲界的全國裁判。多次擔任全國烹飪大賽評委，主編多部烹飪相關書籍和教材，還被評為省級非物質文化遺產。
9.譚天三
譚天三是湘菜的領軍人物，中國名廚之壹，也是把湘菜帶到德國並推向世界的第壹人。
東林發10
東林發出生於1937，師承郭大鸞和蕭良初。它的菜肴混合了粵菜、川菜和上海菜，具有東南亞風味，尤其是石矛紅燒肉，這是最有名的。