很多地方都有花生酥糖。花生酥脆,甜味內斂,壹口沒有負擔。酥脆爽口,層層薄如絲,甜而不膩。
這裏有姜味,甜後有姜香~味道獨特。
牛軋糖
牛軋糖裏的堅果——杏仁、花生——都是酥脆的,烤的很到位,拆開包裝香味很淡。糖本身的甜度不高,咀嚼間透露出天然的奶香味。最喜歡的是口腔和牙齒用黏糊糊的奶塊互相粘在壹起。
蛋卷
身邊壹個好朋友最喜歡吃蛋卷,路邊的桃酥王裏會有賣。剛出鍋的蛋卷熱乎乎的,有壹股濃濃的蛋香。冷卻後,口感更加酥脆。蛋卷是多層的,略厚,調料不是很甜。咬壹口,蛋香爆棚,還是小時候記憶裏那種古雅的味道。
豬肉幹
豬胸肉是過年必備。它的長處在於切的厚,最厚的接近壹厘米,咬起來柔軟多汁,肉質交錯,很有層次感。調料壹般是鹹甜的南方風味,但不會太甜。
紅薯片
學校超市賣的壹大包紅薯片,朋友們當然不陌生,吃壹口又脆又薄又甜。有焦糖味,奶油味,蜂蜜味。
平心而論,並不是什麽驚艷的味道,而是記憶中寒冬地瓜攤旁飄過的暖香,在這地瓜片裏漸漸蘇醒,被壹縷斜斜的冬日陽光吃掉,更是令人懷念。