洋酒壹般開瓶後蓋緊瓶塞常溫放置，壹周沒有問題。如果對口感不太敏感，放壹個月也是沒問題。高度數洋酒雖然比較堅挺，但是時間太長也是會氧化。能夠抽真空儲藏最理想，不過市面上的真空存酒配件主要針對葡萄酒，洋酒的真空儲藏設備不多見。
洋酒存放避免日光或其它類型的強光長時間直接照射，並且直立放置，這兩點最重要。另外，如果條件允許，盡量放在陰涼的地方。雖然威士忌相對葡萄酒來說，比較耐高溫，但還是放在陰涼處更好，這可以減少香氣物質的揮發。
擴展資料
鑒別幹邑洋酒酒較常見的幾種方法有：
⑴按有關規定要求，洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。
⑵真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規則。
⑶真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
⑷真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為壹體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。
⑸真品防偽標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標誌無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。