在陽光下，酚類和葉綠素更容易氧化，使茶葉變色變質。溫度升高還會加速茶葉的發酵，使其變酸。在空氣中，循環空氣中氧氣較多，有利於茶葉中微生物的繁殖，從而加速茶葉的變化。但是茶葉不能掛在出風口，否則茶氣會被吹走，茶味會被吹走，喝起來會很淡漠，無味。
在潮濕的季節，可以把普洱茶拿出來曬曬太陽，有利於茶葉的儲存，幹燥茶葉吸收的水分，保證普洱茶的品質。但生普洱茶不需要晾太久，在開放的環境下喝半個月就可以了。普洱茶最好放在陰涼幹燥的地方，不需要經常拿來曬太陽。
擴展數據
存儲模式
1，通風
當妳存放普洱茶的時候，存放的地方壹定要通風，因為空氣流通，有足夠的氧氣，這樣可以有利於茶葉中的壹些微生物的繁殖，加速茶葉的變化，使之發酵，這樣普洱茶的味道會隨著時間遷移，口感會更好，醇厚，濃郁。
2.避光
普洱茶要存放在陰涼的地方，避光保存，因為陽光直射的普洱茶會有太陽的味道，不利於普洱茶的後期轉化，所以存放普洱茶的地方不能陽光直射，比如陽臺、窗戶等不適合存放普洱茶的地方。
第三步:清潔
存放普洱茶的地方要保持幹凈衛生。幹凈的環境可以更好的幫助普洱茶的後天發酵，讓茶葉的品質和口感更好。
幹燥
普洱茶要存放在幹燥的地方，避免過於潮濕，因為會導致普洱茶快速變化，經常“發黴”，使茶葉無法飲用。像雲南大朵普洱茶，重點是幹藏。如果存放在幹燥的環境下，普洱茶的發酵會更好。
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