1，碳水化合物
碳水化合物能為人體提供足夠的能量。目前碳水化合物主要分為兩種，即簡單碳水化合物和復雜碳水化合物。簡單碳水化合物主要指精制面粉制成的糖果、面包、餅幹等。這類食物吃多了，血糖會升高，所以不要吃太多。另壹種是復雜的碳水化合物。日常生活中要多吃富含復合碳水化合物的食物，不僅不會導致肥胖，而且非常有營養。
2.蛋白質
蛋白質每天要適量食用，因為蛋白質是使人體功能正常的重要組織。壹旦日常飲食中缺少了蛋白質，身體的某些部位，比如肝臟，就會受到壹定程度的影響。
3、維生素
維生素是人體每天需要攝入的營養物質之壹，所以早上攝入適量的維生素是很有必要的，維生素可以通過吃來獲得。比如可以吃蔬菜、水果等食物，這些食物富含維生素。
4、少量脂肪
有些節食者為了減肥會選擇盲目避免脂肪攝入，但這種方法是非常不科學的。長此以往，不僅達不到減肥的目的，還會給身體帶來很大的傷害，使內分泌紊亂，在壹定程度上影響脂肪的消耗，從而給身體帶來傷害。
對於需要減肥但容易感到饑餓的人來說，吃營養早餐是相當必要的，但要減少攝入量，每壹種食物都要分開吃。比如起床可以喝牛奶，壹小時後吃雞蛋，壹小時後吃水果。這樣可以保證每次都能吃到。長期堅持這樣做，可以在壹定程度上滿足食欲，也有利於血糖的控制。是比較適合減肥的人吃早餐的方式。
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