今天用剩米飯拌蛋液，加了壹根香腸，放鍋裏炸。味道不錯。
剩飯煎蛋
所有食材:剩飯1碗，雞蛋2個，香根粉1根，鹽適量。
生產步驟
步驟1:將香腸切成四等份，然後切成香腸顆粒。將雞蛋洗凈，放入碗中。加入少許鹽，攪拌均勻。(小貼士:雞蛋用少許鹽攪拌，炒後味道會更鹹。)
第二步:將蛋液和香腸顆粒倒入吃剩的米飯中攪拌均勻，讓每壹粒米飯都覆蓋壹層蛋液。
第三步:鍋中倒壹層底油，倒入攪拌好的剩米飯，用鏟子抹平，壓實，小火煎至底部蛋液凝固有焦味，再翻另壹面煎至表面酥脆。(溫馨提示:炒剩飯最好用平底鍋，比較容易操作。要把吃剩的米飯壓實，防止松散。)
成品:壹個香脆可口的剩飯煎蛋就做好了。
用剩飯煎雞蛋的小貼士
1.如果不知道什麽時候把剩米飯翻過來，可以拿起鍋輕輕搖壹搖。如果吃剩的米飯完全定型，不會松散，可以翻過來吃。
2.吃剩的米飯可以做成自己喜歡的圖形。如果怕翻的時候不容易翻，可以分幾次做剩飯，比較容易操作。
3.炒剩飯時，還可以加入壹些喜歡的配菜，可以增加鮮味，口感更豐富。
我在這裏分享下剩飯能做出什麽好吃的食物。其實剩飯的制作方法有很多。只要妳多做動作，多在家做，相信妳也可以用家裏的剩飯做出好吃的。