北京作為千年古都，吸收了全國各地的各種美食做法和技巧，結合北京文化和傳統，發展出了獨具特色的宮廷美食和民間小吃。
以我多年來在京吃喝的經驗，這次給大家整理了這份北京美食攻略之十大必吃排行榜，大家壹定記得收藏好喲!
北京十大美食:
1、北京烤鴨
烤鴨是北京最著名的沒事之壹，北京烤鴨皮薄肉嫩、口感鮮美，咬壹口齒頰留香，那味道超級滿足，是壹道不可錯過的美食。
2、老北京炸醬面
炸醬面是北京家家戶戶都會做的面食，五花肉和六必居的甜面醬和黃面醬制成的濃香炸醬裹上勁道的面條再加上黃瓜、豆芽、黃豆蘿下白菜點綴，味蕾瞬間得到大大的滿足。
3、銅鍋涮肉
銅鍋涮肉是北京特色火鍋，特點是壹口銅鍋、清湯，然後新鮮的手切羊肉從鍋裏涮出，裹上濃香的麻醬，羊肉的鮮配上麻醬的香，簡直是絕佳伴侶。
4、炙子烤肉
“炙子”指烤肉用的鐵盤。子烤肉以羊肉和牛肉為主，腌制過的羊肉或牛肉加上洋蔥，在炙子上用炭火烤熟，巨香。
5、豆汁焦圈兒
豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出制作粉條等食品後的剩余殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。品嘗時要配上焦圈兒，鹹菜但是壹般人不壹定吃的慣喲。
6、鹵煮火燒
鹵煮是由豬腸豬肺等豬下水煮而成，配上火燒，是老北京的特色平民美食，我覺得味道還挺獨特的。
7、炒肝
濃的澱粉糊加豬肝豬腸熬制，輔以大蒜調味，又是壹個風味獨特的食物
8、門釘肉餅
外形像古代城門上壹排排的門釘子而得名。皮薄肉厚，多汁，搭配玉米粥和小米粥，味道美極了。
9、褡褳火燒
口感跟鍋貼很像，但形狀為長條形有時對折，類似古代背在肩上的鏈，這個盲推，真的巨好吃。
10、炸灌腸
將成型的灌腸切片，在餅銷中炸制兩面冒泡變脆即取出，澆上拌好的鹽水蒜汁趁燙吃。我覺得這個還是蠻好吃的。