1，好酒
以目前的市場走勢來看，具有收藏價值的酒可能是1952到1989的公認品牌“17名酒、8名酒、4名酒”。這些酒是經過茅臺、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲五次評選出來的。這些名酒歷史悠久，質量穩定可靠，堪稱老酒第壹珍藏。
2.陳酒
白酒，壹般產於80年代，采用傳統工藝釀造，隨時間氧化，口感細膩，包裝醇厚，瓶蓋全部用塑料密封。
3.不同口味的酒
除了名酒，白酒的香型也和收藏有很大關系。目前白酒的香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。大多以醬香和濃香為主收藏，因為這兩種香型涵蓋了大部分名酒，也是中國人幾千年來飲酒偏好的結果。
4.高酒精含量
壹般高度酒都是純糧釀造，50度以上口感更醇厚，而很多50度以下的低度酒是勾兌的，裏面的乙醇很容易揮發，不能長時間保存。
5.不要跟風
對於很多人來說，白酒的收藏往往以10年為基準，但不同地區的生活習慣和消費水平不同，市場上剩下的好酒不多，有些幾乎是孤兒。所以也可以選擇“次熱品牌”，指的是壹些有升值潛力的品牌，沒有被炒得太火，價格也不算太高。比如17大理的汾酒，也可以選擇“物以稀為貴”的小品種，比如金沙古壇酒。