2.制作工藝:主要區別是法國橡木需要沿纖維方向劈開，防止滲漏。美國橡木可以鋸。
3.使用效果(或風格差異):各有特色。美國橡木和香草味濃郁，風格粗獷，桶藏口感更快；法國橡木香氣復雜濃郁，風格細膩平衡，桶藏口感緩慢。區分精致的美國橡木和粗糙的法國橡木給葡萄酒帶來的不同風味並不總是成功的。但美國橡木通常更喜歡濃郁的香氣，而法國橡木帶來的是更復雜、更有結構感的口感。使用美國橡木，很容易使葡萄酒過於橡木味，因為美國橡木不像法國橡木，不容易與葡萄酒完全融合。美國橡木的香氣可以蓋過水果味，但不能與之結合。哇，蛋糕不是石頭宮殿。法國橡木通常能很好地融入葡萄酒的結構，成為其中的壹部分，而不是獨立的壹部分。不同的橡木帶來的風味也是千差萬別，雖然這些差異只是壹般而非具體。在年輕的紅葡萄酒中，濃郁的美國橡木香草味和椰子香氣引人註目。如果妳喝多了，美國橡木的味道會像熏牡蠣或錫制香煙盒。就口感而言，美國橡木的影響能帶來順滑的奶油口感。法國橡木的香氣沒有那麽濃郁，能帶來香草、野味、巧克力和甜味。這兩種橡木都能給葡萄酒增添炭香，這取決於橡木桶的制造工藝。如果葡萄酒的主發酵或乳酸發酵是在橡木桶中進行的，這兩種橡木都能帶來研磨咖啡的風味。美國橡木可能有迷人的甜味和香草香味。波羅的海橡木在19年底大受好評，東歐橡木再次重生。但是法國橡木還是比其他地方的橡木更受推崇，主要是因為產材林的管理非常好。