第1個方法
第1個方法就是先把大蒜剝成壹半壹半的，這個大蒜不需要把外殼剝掉，只需要把完整的壹整顆大蒜分成小瓣，然後準備壹個玻璃罐，把大蒜放進去，再往裏面倒入適量的食鹽，然後蓋上蓋子密封保存，這樣大蒜就處於壹個無氧而且幹燥的密封環境裏面了，這樣我們的大蒜就能夠保存上很久，既不會發芽也不會幹癟。
第2個方法
第2個方法就是準備壹個塑料袋，把大蒜放進去，然後再往裏面放入壹根香煙，然後把塑料袋裏面的空氣擠出來，再把袋子紮緊，擺放在陰涼通風的地方，這樣我們的大蒜保存上1年也不會發黴腐爛，也不會出現幹癟發芽的癥狀，因為香煙裏面含有壹種煙堿，可以防止大蒜發黴腐爛，還能讓大蒜長期處於壹種休眠的狀態。
第3個方法
第3個方法也非常的簡單，就是用茶葉來防止大蒜發芽，因為茶葉能夠吸附潮氣，把它放進大蒜裏面，可以吸附周圍的水分，這樣茶葉就相當於壹個幹燥劑了。先準備壹張紙巾，在上面倒上茶葉，然後用紙巾把茶葉包起來，再把茶葉放進裝有大蒜的塑料袋裏面，塑料袋紮緊之後放在陰涼通風的地方保存，這樣就不用擔心大蒜腐爛發黴或者發芽了。