1,藜麥雜糧米
100克藜麥米含糖量為1.0,但藜麥含糖量不高。它的血糖指數只有35,遠遠低於低血糖食物的標準。吃藜麥米飯會讓妳有飽腹感,容易消化。
2、蕎麥面
蕎麥粉含糖量為每100g 72.2g,含有蛋白質,這是壹種營養價值高、平衡性好的植物。這種蛋白質在體內不易轉化為脂肪,因此不易引起肥胖,也是糖尿病人的最佳食物之壹。
3、燕麥片
燕麥的含糖量為66.1%,升糖指數為55。燕麥是減肥和肥胖二型糖尿病患者的良好主食。建議患者每天吃壹次燕麥是非常有益的。
4、藜麥饅頭
蕎麥粉饅頭的血糖指數為66,不屬於高血糖指數的食物,有利於糖尿病患者控制餐後血糖。
5、玉米
玉米的維生素含量很高,豐富的膳食纖維有利於控制血糖,但註意不要選擇糯玉米。
6、芋頭
芋頭的主要營養成分是澱粉,即碳水化合物,被消化道吸收後水解成葡萄糖被人體吸收。高血糖患者可以將芋頭作為主食,但也要適量。
7、紅薯
糖尿病患者可以吃紅薯,有利於控制血糖,但不能增加紅薯的量,需要用紅薯換主食才能達到良好的降糖效果。
8、五谷粥
谷物粥是高血糖的重要主食。將雜糧提前浸泡,用白米按2:1或1:1煮,有助於慢慢升糖。
9、紫薯
紫薯還含有豐富的膳食纖維,能促進胃腸蠕動,排出糞便中的有毒物質。紫薯還含有豐富的澱粉、維生素等營養成分,可以補充高血糖患者食用後所需的營養。
10,南瓜
南瓜含有豐富的碳水化合物,應該算是主食。糖尿病人主食的攝入量每餐不宜超過兩盎司,即100g g。
11,雞蛋
雞蛋富含蛋白質。蛋黃中含有膽固醇和軟磷脂,脂肪含量較少,可以補充身體所需的營養。
12,山藥
山藥營養價值豐富,山藥中有大量的膳食纖維,可以補充糖尿病患者代謝過程中許多物質的流失,但用量要控制。